酱莴笋的家常做法（酱莴笋的家常做法介绍）

用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺，我来为大家科普一下关于酱莴笋的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

酱莴笋的家常做法

用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。

莴笋去皮，洗净。

沥干水分。

莴笋切断，切成长条。

放入容器中，撒上适量盐。

上面放一张保鲜膜。

保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了。

经过15小时左右，压出了好多水。

莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。

锅中放入适量糖。

放入生抽，老抽，适量水煮开。

等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可。