葱爆蘑菇的家常做法

用料:牛肉250克，香菇30克，高汤50ml，葱姜各25克，猪油少许，酱油35ml，糖10克，料酒5ml，水淀粉各适量，我来为大家科普一下关于葱爆蘑菇的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

葱爆蘑菇的家常做法

用料:牛肉250克，香菇30克，高汤50ml，葱姜各25克，猪油少许，酱油35ml，糖10克，料酒5ml，水淀粉各适量。

步骤:

1，牛肉洗净，切成2cm见方的块，葱洗净切成寸段，姜洗净拍碎，香菇洗净切块。

2，油烧热，爆香葱姜，加牛肉炒几下，倒入高汤（或水），酱油，料酒，糖烧开，慢火烧烂。

3，汤约剩100ml时，捞去姜，葱，加入香菇，水淀粉勾芡即可。