红萝卜蹄花汤（白萝卜蹄花汤的做法）

秋天气候干燥， 这个时节需要每天多补水，多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。 这道“白萝卜蹄花汤”，制作简单，唯一要提醒大家的是，煲汤一定要一次性将水加足。 这汤浓稠鲜美， 蹄花软糯脱骨，白萝卜清甜绵软，不仅能滋阴润燥， 而且能养颜护肤， 秋季大家不妨多喝点哟。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蹄花 1个
• 白萝卜 1根
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 小葱 1根
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、蹄花块冷水下锅焯一下， 加入点姜片和料酒帮助去腥；

3、直至血沫煮出来后， 再冲洗干净；

4、将焯好的蹄花块放入电压力锅中；

5、放入萝卜块和姜片；

6、倒入适量的水；

7、按下电压力锅中煲汤的功能键；

8、 时间到， 汤煲好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 加入小葱末。

9、端上桌了。

小贴士

1. 蹄花块先冷水焯水， 加入点姜片和料酒帮助去腥； 2. 煲汤的水量要一次性加足； 3. 汤煲好后加入点盐和胡椒粉调味。

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