烤凤梨里脊肉怎么做（烤凤梨里脊肉做法）

凤梨半个，孜然粉适量，黑胡椒适量，蚝油适量，头抽适量，白糖适量，橄榄油适量，我来为大家科普一下关于烤凤梨里脊肉怎么做?以下内容希望对你有帮助!

烤凤梨里脊肉怎么做

凤梨半个，孜然粉适量，黑胡椒适量，蚝油适量，头抽适量，白糖适量，橄榄油适量。

里脊肉和凤梨清洗后用厨房纸吸掉多余的水分；里脊肉放在砧板上用刀尖将它松筋，也方便腌渍时入味。

用大盆将里脊肉装入，并放入冰糖。

往肉里注入蚝油；注入酱油、橄榄油。

凤梨切出芯并将它切成丁。

凤梨芯用手提搅拌器打成果酱。

用筷子将盆里的肉和辅料搅拌均匀；凤梨芯果酱用纱布包裹起来，用手挤出果汁，挤到装肉的容器里。

腌渍60分钟后，将里脊肉拿出，一片肉一片果肉码在另外一个耐高温的容器里。

研磨上黑胡椒粉；撒入适量的干迷迭香。

烤箱上下火预热220度，放入食材后上下火调200度，烤50分钟。