口袋饼怎么做窍门 分享给你们我家祖传的口袋饼的做法

By 陌梓尘

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 黄瓜 1根
• 土豆丝 1个
• 料酒 1勺
• 孜然粒 适量

做法步骤

1、和面，一半冷水，一半热水，稍加一点盐，揉成面团放置20分钟

2、分剂，二次揉匀

3、稍擀一下，包油酥

4、压平，擀薄，平底锅，稍有，烙至两面金黄即可

5、鸡丝炒熟，加少量料酒去腥，出锅前加盐和孜然

6、黄瓜切丝，土豆切丝过水烫熟备用

7、烙好的饼中间切开，甜面酱抹匀，放入黄瓜丝，土豆丝和鸡丝

小贴士

和面一定是冷热水结合，这样面坯口感比较筋道

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