各种腌料配方大全（也能让肉品更加软嫩的天然腌料）

不用粉，让肉品更加软嫩的天然腌料！如何让肉质软嫩，除了添加玉米粉、太白粉等粉类外，其实运用天然食材，不需要粉类，就可以让肉类食品变得柔软好入口喔！尤其是油脂较少的鸡胸肉，运用天然的腌料，可以吃得营养健康又无负担！

小编常用的天然食材腌料为：

一、水果类

柑橘类（例如：柳丁、橘子、柠檬、葡萄柚等）、苹果、奇异果、凤梨、木瓜或梨子，都是能让肉质软嫩的水果，含有酵素及天然果香，不仅口感佳，风味又好喔！建议腌肉约15～20分钟即可。（每种水果的效用不尽相同，大家可以多加尝试）

二、鸡蛋

用鸡蛋中的蛋清来腌肉，可以让肉质滑顺，大家不妨试试看喔!!

三、蔬菜类

除了大蒜、生姜等常见腌料外，洋葱或西洋芹是很棒的蔬菜类腌料，还可以帮助去腥味。

肉品腌好后，除了炒、煎之外，还可以不用油，用电锅或是电子锅烤出超好吃的鸡排或鸡翅唷！

柠香蜂蜜鸡翅

橙汁鸡腿排，电锅可以烤鸡腿，一锅到底超简单！