家里常见的蔬菜有哪些（家里常见的蔬菜）

韭菜，相信大家都不陌生，是我们生活中非常常见的一种食物，常被称为“春天第一菜”，但是说到韭菜，却有人欢喜，有人恼，喜欢的人，喜其味道，忠其功效。不喜欢的人，大多数可能都是因为独特的味道。其实韭菜对人体有着非常多的好处，韭菜中含有维生素、尼克酸、胡萝卜素、矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等物质，不仅能很好的补充人体营养，还能在多种疾病和症状中起到缓解作用。比如以下10种效用。

1.益阳

提起韭菜，许多人马上就想到补肾壮阳、固精培元，但是壮阳的观点无论在韭菜成分的科学分析还是实际效果中都没有依据，只是《本草拾遗》中关于韭菜有“补虚、益阳……并煮食之”的记载，而益阳和壮阳并不等同了，所以只能说韭菜具有益阳的作用。

2.缓解便秘

韭菜素有“洗肠草”之称，能吸收膳食纤维，促进肠道蠕动，有利于粪便形成，食用韭菜能很好地清洗肠道，调节肠道功能。

3.缓解腹泻、痢疾

夏天温度高，不合理保健会造成腹泻、痢疾的出现，韭菜能吸收硫化物，能起到杀菌消炎的作用，避免身体受到细菌感染。

4.降血脂

韭菜富含钾、维生素等元素，能改善体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，并且可以抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。

5.止鼻血、血崩

中医有利用韭菜促进凝血以及恢复血管弹性的作用。将韭菜捣碎后堵在出血的鼻孔内，治疗阴虚火旺导致的鼻子出血的方法和用韭菜煎汤熏洗外阴部治疗血崩的方法。但是不建议私自使用，最好经过专业中医医师的指导后再使用。

6.缓解中暑昏迷

韭菜具有开窍醒神的作用，将韭菜捣出汁，滴在中暑昏迷的患者鼻子中，能有效缓解中暑症状。

7.缓解反胃、肠炎、跌打损伤

生韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、韭菜汁和牛乳、生姜汁同饮可治反胃、肠炎。捣烂后敷外伤处能消肿止痛。

8.促进食欲

韭菜散发出的独特辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，当然，这仅对于能接受韭菜气味的人来说。

9．抗疲劳

韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸分解，因此它具有抗疲劳的作用。

10.缓解盗汗

《本草衍义补遗》中记载用韭菜“研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。”《本草纲目》还记载韭菜“煮汁饮，止消渴、盗汗”所以韭菜可缓解因为肝肾亏虚、肾阳虚引起的夜间盗汗。

韭菜虽好，但也并非所有人都适合吃，比如一些爱上火、体质偏热的人，有胃溃疡、肠胃不适的人，大病初愈、体质较弱的人。孕妇、孩子等都尽量少吃韭菜。同时还要注意韭菜不要和蜂蜜、白酒、菠菜一起食用，以免引起身体不适。

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