糖尿病应该买什么东西（糖尿病患者应该选哪种）

人造甜味剂可帮助减肥

甜味，是日常膳食中的基本口味之一。但是，患有糖尿病、心脏病、肥胖……的人需要节制甜食。这常常使他们感到自己的饭菜索然无味。甜味剂应运而生。那么哪种类型的甜味剂更好？本文将向您介绍市场上常见的甜味剂，希望对您有所帮助。

甜味剂，是指蔗糖或者糖浆之外能够产生甜味的物质。

对于糖尿病患者，最明智的方法是使用甜味剂，它们不会像葡萄糖那样升高血糖。

1.甜味剂对糖尿病患者的好处

人造甜味剂还可帮助控制糖尿病

甜味剂（人造糖）通常不会明显影响糖尿病患者的血糖。因此，糖尿病人可以用甜味剂。

甜味剂广泛用于家庭和食品工业。此外，它还用于增加茶、咖啡、鸡尾酒等饮料，以及甜点、蛋糕、烘烤食品或日常烹饪等的甜味。虽然甜味剂的作用是帮助控制体重和血糖，但仍需要适度使用。

“甜味剂好吗？”。根据医学专家的说法，如果您知道如何使用甜味剂，那么对健康将非常有益。由于甜味剂本身是一种非能量糖，因此不会增加血糖，应特别推荐给饮食控制的糖尿病患者。

通常，含有甜味剂的食品，标签上都是无糖的，但实际上并不意味着不含有热量。如果产品中的其他成分含有热量，过度食用仍会增加体重和血糖。因此，绝对不要过度食用含有甜味剂的食品。

2.糖尿病患者的甜味剂（人造糖）

天然糖的能量通常很高，会轻易升高血糖水平。因此，糖尿病患者在食品烹饪和加工中，可以使用甜味剂。甜味剂属于人造糖，几乎没有能量，比普通糖甜很多倍。合理使用甜味剂，是安全的。

2.1 三氯蔗糖——最常见的甜味剂

适合糖尿病的甜味剂

三氯蔗糖是无热量的甜味剂，比普通糖甜600倍，口感自然，呈可溶性颗粒状，在高温下不会变性，因此可以用作许多日常菜肴或烘焙的调味品，...

这种糖是2型糖尿病患者的理想选择，因为三氯蔗糖的甜度是糖的600倍，同时对血糖没有影响。这种糖存在于许多针对糖尿病患者的糖果和饮料中。

此外，人体很少吸收三氯蔗糖。2016年10月在《生理与行为》上发表的一篇文章称，三氯蔗糖是全球最常用的人造甜味剂。

根据美国食品药品监督管理局的规定，三氯蔗糖可接受的每日摄入量为：每天每公斤体重5毫克或更少。一个体重为60公斤的人，每天消耗的三氯蔗糖应不超过300毫克。

2.2 甜菊醇糖苷（甜叶菊糖）

甜叶菊糖可用于糖尿病饮食

甜叶菊糖，源自甜叶菊植物的叶子，原产于中美洲和南美洲。

甜叶菊糖不含热量，通常用作食品和饮料中的甜味剂。根据2019年1月发表在《糖尿病护理》上的文章，包括甜叶菊糖在内的甜味剂对血糖的影响很小。

美国食品和药物管理局认为，当适量使用时，甜叶菊糖是安全的。甜叶菊糖与蔗糖的不同之处在于，甜叶菊糖不含热量。但是，这并不意味着用甜叶菊糖代替蔗糖能减肥。甜叶菊糖比蔗糖甜得多，在使用时，我们只需要一点点就够了。

斯隆·凯特琳纪念癌症中心指出，已有人报告食用大量甜叶菊糖后发生胃肠道反应。但到目前为止，还没有得到可靠的科学研究来证实。

甜叶菊糖：甜度为天然糖的250-300倍，一种纯甜味剂，许多食品中的添加剂。允许的食用量为：每天每公斤体重7.9毫克或更少。世界卫生组织（WHO）确定的甜叶菊糖的最大安全用量为每天每公斤体重4毫克。也就是说，如果您的体重为50公斤，则每天可以安全食用的甜叶菊糖为200毫克。

2.3 阿斯巴甜——低热量甜味剂

低热量的甜味剂

阿斯巴甜是一种无营养的人造甜味剂，其甜度是天然糖的200倍。尽管阿斯巴甜不像其他一些人造甜味剂那样零热量，但阿斯巴甜的热量仍然非常低。

尽管美国食品和药物管理局认为，可以安全食用阿斯巴甜，但美国食品和药物管理局的一名专家指出，阿斯巴甜的安全性研究，有一些相互矛盾的结果。该专家说：“尽管低热量的名声吸引了很多有体重问题的人，但阿斯巴甜却带来了很多负面影响。”

多项动物研究将阿斯巴甜与白血病、淋巴瘤和乳腺癌联系起来。另一项研究表明，阿斯巴甜可能与偏头痛有关。

但是，美国癌症协会指出，阿斯巴甜是安全的，研究并未发现阿斯巴甜会增加人类患癌症的风险。

苯丙酮尿症是一种罕见疾病，无法代谢苯丙氨酸（阿斯巴甜的主要成分），因此不应食用阿斯巴甜。

美国食品和药物管理局认为，阿斯巴甜的最大安全用量为每天每公斤体重50毫克。一个体重为60公斤的人，每天的阿斯巴甜不超过3000毫克。

2.4 糖醇

糖醇（异麦芽酮糖醇、乳糖、甘露醇、山梨糖醇、木糖醇）是在水果和草药中发现的糖。它不比蔗糖甜。与人造糖不同，这种类型的糖含有一定量的热量。许多人日常生活中用它代替常规的精制糖。尽管名称为“糖醇”，但它不含酒精，没有像酒精一样的乙醇。

木糖醇，纯净，无添加成分

糖醇会增加食品的甜度，帮助食品保持水分，防止烘烤时变成褐色，并给食品增添口感。糖醇不会引起蛀牙。它们的能量低（是蔗糖的一半），可以帮助控制体重。人体不能完全吸收糖醇，和普通精制糖相比，对血糖的干扰少。

虽然糖醇的热量比天然糖少，但它们的甜度较低，这意味着您必须更多地使用，才能获得与天然糖相同的甜味效果。那些对甜味要求不是那么高的人，糖醇是合适的选择。

糖醇与健康相关的问题很少。大量使用时（通常超过50克，有时低至10克），糖醇会导致腹胀和腹泻。

如果您患有糖尿病，那么人造甜味剂可能是更好的选择。根据美国糖尿病学会的说法，人造甜味剂为喜欢甜食的人提供了更多选择，并减少脱离社会的感觉。