茄丁面怎么卤才好吃 茄丁肉酱面条卤这样做

夏天天气热，人们的胃口会变小，天天做饭感觉有点受不了。今天就一次性做下好多面条卤子，每次吃的时候，只要从冰箱拿出来就可以了。下面小编就给大家说说茄丁肉酱面条卤的做法。

茄丁肉酱面条卤需要准备的食材有：五花肉馅，茄子，花生油，大葱，豆瓣酱，酱油。

材料准备好之后，现在就来说一下茄丁肉酱面条卤的做法，

第1步，在锅中放上稍微多一点的花生油，等油烧热之后，放入五花肉馅炒到肉末颜色变白，出油。

第2步，放入切好的葱末。

第3步，把葱末炒出香味之后，放入豆瓣酱。

第4步，炒出酱香味之后，可以下入切好的茄丁。

第5步，然后加入酱油用小火慢慢搅动，直到茄子熟透为止。

第6步，就这样美味的肉酱茄子卤就做好了。

温馨提示：茄子一定要去皮，在切成丁的时候要切的小一点。肉最好用五花肉，这样做出来的酱才会更香。在吃的时候，可以从冰箱中拿出来，放入微波炉中稍微加热一下。