吃到有多少天(只有这10天能吃到)
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今天,小美为大家安利的是来自的浙江宁波宁海的美味~
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每到此时,正是出游的好时节。
在宁波宁海,有处人少还美的秘境引得小美忍不住前往,这里是风车的天堂,矗立于山脊的24座风力发电站,正值金鸡菊绽放,山花烂漫,每一个镜头都是一幅画。
也许你还在好奇宁海是个什么地方?
这里不是台州的临海,也不是嘉兴的海宁。
动图:《今日宁海》宣传片
这个沿海的小城在宁波市南部,这里是个有山有水有海的好地方,也是古代旅行KOL徐霞客开始游山玩水的好地方。
在宁海,每个人都长着一张刁钻的嘴,每张嘴都在吃的路上:
这个月去舅舅家吃白枇杷,下个月去爷爷家摘杨梅;只要把家里的亲戚全走一遍,一年的水果都不用愁了~
没错,现在正值吃枇杷的好季节!
来到这个秀美的沿海小城,对于吃货小美来说,比风车秘境更重要的就是去山头摘枇杷吃!
吃进嘴里能感觉到凛冽的清甜和一丝酸,又有着浓烈的鲜味,几颗水润清甜的枇杷下肚,整个人都滋润起来了。
枇杷的季节很短,也就10来天功夫
天气不好还会提前下市,不抓紧吃就要再等一年了!
所以小美这次马不停蹄地把来自宁海的仙女系枇杷安利给你了~
泛白的枇杷也能如此香甜?枇杷界的仙女,鲜嫩多汁的白枇杷
作为初夏第一果的枇杷是我国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结实,夏初果熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”。
而在不少人的传统印象中,枇杷总是越黄越甜,但是白枇杷却刚好相反!
由于品种原因,白枇杷个头比一般的枇杷要小巧,而且颜色呈淡淡的金黄色,甚至有些泛白...但是吃上一颗你便知道,甜度也不是一般的枇杷可以比拟的!
要知道,白枇杷,可是枇杷界的仙女。
宁海一市镇,5月是最忙碌的。这里有着“浙江枇杷之乡”的称誉,其白枇杷种植面积达到1万余亩。
宁海白枇杷则是宁海县早先培育出的优质白沙枇杷品种,由软条白沙枇杷改良而来,被誉为“宁海一宝”。
其果实圆润光滑、皮薄汁多,韧而易剥,剥皮后剔透如白玉,张嘴咬下一口露出的果肉,水汪汪的,香甜味便溢满了嘴!
酸甜适口,吃多了也不觉得腻,牙口不便的老年人以及婴儿也非常适合。
宁波宁海的白枇杷,
在枇杷界里到底有什么特别?
说实话,现在市面上的很多枇杷,大都徒有其表。
样子是好看,又大又光亮,但吃进嘴,总少了点枇杷味,寡淡寡淡的。
枇杷有润肺止咳,止渴解暑,及预防感冒的功效,但毕竟对吃货而言,最关心的还是味道。所以今年的枇杷,我们试吃了好几轮,PK掉了好几个产地,才最终选出这批来自宁海肉厚汁润、清甜爽口的果子。
◆软玉薄皮,口感极佳
饱满的汁水让整个果子看起来更加温润,光洁嫩滑仿佛出水芙蓉般的果肉,让人恨不得一口就咬掉它。
迫不及待塞进嘴里,枇杷特有的清香,伴随着恰到好处的酸甜,和无比柔嫩多汁的果肉一起,瞬间融化在嘴里,犹如初恋的滋味,直叫人欲罢不能,一口气吃十个还停不下来。
◆汁水浓郁,清甜爽口
这款宁海白枇杷,汁水丰美到令人猝不及防。小美就曾经低估了它的多汁,剥开皮,枇杷汁一不小心就溢出来了......
几颗水润清甜的枇杷下肚,整个人都滋润起来了。尤其在初夏阳光暖照下,恹恹生困的时候,剥开几颗吃下,整个人都有了对抗炎热的精神气。
◆ 套袋管理,不打农药不打蜡
种枇杷的果农说,枇杷是种来吃的,不是拿来看的。他们坚持原汁原味原貌,不为了省心而打农药,不为了漂亮的外观打蜡,不为了维持鲜度打保鲜剂,食品安全是原则底线。
成熟的枇杷金黄圆润,掩映在疏朗的墨绿色叶子之间,煞是可爱。
宁海白枇杷开花结果都在冬季,果实稍大后实施套袋管理,透进有利于果子生长的光线,减少裂果,还能防止虫害。
◆颗颗精选,自食送人两相宜
新鲜的枇杷,表面会有层细小的绒毛,它是枇杷的防弹衣和保鲜剂。
采摘过程中,有经验的果农都是捏柄摘,捏柄放,保留这层小绒毛。
果农从清晨就开始采摘,每一颗枇杷都在果园里小心翼翼地称重筛选,整齐码放在果篓里等待装盒。
特地请果农帮我们筛选了个头,都是 30g-40g的大果,大果当然味道更浓啊啊!
枇杷多汁却脆弱,经不起路途颠簸。所以我们所售卖的这款枇杷,每一粒都套上塑料泡沫网、加上网格状珍珠棉,装进纸盒中进行运输。
只有这样细心照料,层层的保护,才能保证到你手中的宁海白枇杷,粒粒都是精品,新鲜多汁,把最原本的甜润味道送到你嘴边!
这一次的白枇杷我们还喊来了顺丰小哥帮忙,除了打包过程都是小心翼翼,顺丰也都是专车拉走(专门的枇杷货车,不与其它普通件混在一起)。
另外,所附赠的新鲜枇杷叶彻底洗净(切记去除所有绒毛),剪碎与冰糖加水同煮,制成的茶饮,具有一定的润肺止咳功能,对身体好哦。
枇杷娇贵,运输过程可能会有少许磕碰,但不影响味道哦~
吃枇杷TIPS
枇杷好吃,皮难剥。常用的有“牙签大法”、“勺子大法”和“滚滚大法”。
用不锈钢或木制的勺子头(不要太尖锐的),轻轻压在枇杷表面刮上一遍,再剥皮时,枇杷皮就能一拉到底,轻松剥下。
汁水丰盈好吃到上瘾的白枇杷,只有这15天能吃得到,还不快来购买啦!
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