水豆腐紫菜汤怎么做好吃（秋天干燥多喝紫菜豆腐汤）

秋天干燥多喝紫菜豆腐汤，清淡营养又好喝，做法很简单

时间真快，一转眼就已经到了秋天了，这几天天气格外的凉爽了许多，尤其是早上和傍晚格外的凉爽，秋天的饮食也要合理搭配，不要因为天气比较干燥，所以除了要多喝水以外，还有多喝汤。

汤是最直接的补充营养补充水分食物，秋天喝汤也要有所讲究，要多喝一些清淡营养滋补的汤，今天给大家分享一道紫菜豆腐汤，做法非常简单，秋天干燥就多喝这道汤，清淡营养又好喝。

紫菜的营养是非常丰富的，但还有非常丰富的膳食纤维和维生素C能够增强人体的免疫能力，能够润肠通便，保护胃黏膜，把身体里的一些有害的物质清理干净，这样也会减少肠癌的发生几率，紫菜里面的维生素C对女人来说是特别好的，能够起到美容养颜延缓衰老的诸多功效。

豆腐好消化好吸收，豆腐95%以上的营养成分都能够被人体充分利用，所以说都不是一种又便宜营养价值又高的食材，下面就来看一下这道紫菜豆腐汤的做法吧。

【菜品】：紫菜豆腐汤

【烹饪食材】：紫菜一片，豆腐一块，淀粉适量，醋适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的食材，紫菜选用干紫菜大约一片的量就可以了，因为紫菜吸水之后体积会变得很大，所以大家要根据自己的实际情况来选择用量。

2、将豆腐切成小块备用，如果不喜欢豆腥味的话，可以用开水将豆腐烫一下，然后再切成块。

3、将淀粉加入适量的水调成糊状备用，

4、锅中加入适量的水，然后再加入一勺的盐。

5、水开之后将切好的豆腐块放入锅中。

6、然后再放入紫菜，继续煮三分钟，直到将水再次煮开。

7、然后把调好的电饭煲加入锅中，一边加入一边搅拌，开了即可。

8、出锅前淋入少许的香油，再把切好的葱花撒入进去，这道美味的紫菜豆腐汤就做好了，非常的简单，快手即使不会做饭的人能够轻松的驾驭，也可以在汤中加入其他的配菜，这个可以根据自己的口味来掌握，加入虾米或者胡萝卜都可以。

【烹饪小贴士】：

1、入秋之后天气非常干燥，适合喝这种比较清淡营养又滋补的糖类，豆腐的含钙量是牛奶的1.6倍是一种非常好的补钙食材。

2、紫菜中有1/3的营养成分都是纤维，它可以促进肠道排便，保持肠道通畅，也减少肠癌的发生率，这样的糖品没有大骨头汤那样油腻，却比骨头汤还鲜美滋补，尤其适合老年人和孩子食用。

3、这道汤本身就是非常鲜美的，所以不用格外加入其他的调味料，简单调一下咸淡味道就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨