正月二十五填仓节（正月二十五填仓节）

“不出正月都是年”，正月里几乎每一天都有着相应的年俗和文化，这些年俗中寄托着人们对新一年美好生活的向往，而且也正是因为有了这些年俗和文化，才使的我们的农历新年过起来有滋有味，显得年味十足。

正月二十五是个比较重要的节日，很多地方管这天叫做“填仓节”或“老填仓”。

我的老母亲是河北人，她管正月二十五这天叫“老填仓”，一到这天她就开始念叨：“填仓不饱肚，一年必受穷”。因此这天家里一定要多做点好吃点，让全家人都吃得饱饱的。

粮仓对于农民来说可是“命根子”，粮仓满也就意味着家里富足和年年有余，因此正月二十五这天，很多地方讲究“吃3样做3样忌2事”，寓意五谷丰登不受穷。

一，饺子

饺子是北方人逢年过节少不了的美食，除了饺子的味道最能代表家的味道外。主要是饺子的形状如元宝，而且有皮有馅，即可以当主食又可以当菜，而且包饺子的过程中全家都可以参与进来，显得特别温馨和和睦。

填仓节的饺子讲究的是做“大蒸饺”，也就是把面粉烫后和好，然后擀成大一些的面皮，里面包上用菜和肉调的馅上锅蒸，这样的饺子皮薄馅大，因为经过蒸制所以有日子“蒸蒸日上”的寓意。

二，吃豆干饭

老妈常说：“以前农闲时节，家里一般都是两顿饭，早上喝稀的，下午吃顿干的，等到了正月二十五这天，家里就不会吃稀饭，而是要吃干饭”。现在的生活水平自然是想吃什么样的就吃什么样的，而且也早就变成了一日三餐。

不过填仓节这天还是讲究吃豆饭的，也就是把家里的几种豆子提前泡好，然后跟大米搭配做一锅米饭，这样的一碗饭顶饿，而且有五谷丰登的寓意。

三，吃杂粮面条

杂粮面条也就是把豆面和几种面粉和在一起，然后揉成特别硬的面团，再擀成薄薄的面片，最后切成略宽一点的面条。

这样的面条煮熟以后特别的劲道，搭配上咸鲜的卤汁，吃起来顺滑舒服还顶饥。也有用饸饹机来压制饸饹面的，饸饹面跟杂粮面条的味道是差不多的，就是吃起来比较硬和更劲道一些。

一，打扫仓房

填仓节这天要打扫家里堆放杂物的仓房或家里盛放粮食的器具，尤其是要注意这天要保证家里盛放粮食的器具不空，有的人家也会用面蒸制“圣虫”摆放到面缸里，等到“二月二”时再取出来食用，也取个“钱粮满仓不受穷”的寓意。

二，挑选种子准备春耕

每年的填仓节基本都是在雨水之后，这个时候农村就要进入和备耕的时候，因此在填仓节这天把家里预备的种子拿出来挑选一番。一是为春耕做准备；二也有今年能够颗粒归仓，五谷丰登的美好寓意。

三，添加禽畜

填仓节正是万物复苏的早春时节，这个时候家里都要开始新一年的生产和生活，农民会在这天去购买禽畜把家里禽畜圈填满，这也有人畜兴旺的寓意。

一，只进不出

填仓节讲究的是财物不外借，家里的物件可以添置，但是财物这些是不能外借的，因为这有把自己新一年的财气送给别人的不好寓意，因此这一天懂事的人也不会出去跟别人借东西，免得犯了人家的忌讳。

二，一定不能饿肚子

填仓节是讲究吃饱喝足的日子，因为肚子也有“仓”的意思，这天要是不吃饱饿肚子，有着一年要受穷的不好寓意，因此这天想要靠饿肚子减肥的人，最好是缓一缓，毕竟吃饱了才有力气减肥。

填仓节对于农民是很重要的一个节日，因为从这个时候开始，春耕和备耕工作都要开启，地里的活也开始多了起来，所以这天要记得“吃3样做3事忌2事”，求得新一年能够五谷丰登不受穷。