一个旗人的日常生活（老满洲旗人的京味生活）

今天给你讲个故事吧。今晚讲讲咱们老满洲旗人人家过日子里的一个偏好--京味。在辽东凤凰城白旗后营子后堡子的老满洲旗人人家，老满洲人比较推崇和喜爱京旗人的生活，在日常生活中会把京旗人作为标杆、标准。这个大概算是老满洲旗人的生活偏好，也算是一种习俗吧。

第一个挺突出的叫口音。如果你偶然来到辽宁省丹东市凤城县的白旗镇，听当地的老满洲旗人说话，你可能会误以为自己在河北承德或者遵化那一带，甚至你都会觉得自己在北京附近。这就是辽东凤凰城黄白二旗两红旗两兰旗老满洲旗人说话的口音，跟京旗和河北旗人说话的区别就是辽东凤凰城白旗看边的老满洲旗人说话语速更慢，口气更柔软，吃字儿和尾字去音更多 ，有时候甚至让人觉得说话吞吞吐吐含含糊糊。这个口音叫京味，究竟是不是真的北京旗人口语的样子，不敢说，反正就是模仿吧，以京旗口音为样板为荣耀。叫装，也行。很多时候周边几个乡镇和县里市里的闯关东山东家后代，就会说老满洲说话就是装，这样什么呢？装京旗，装北京人儿。这个是一个三百多年没有改变的辽东凤凰城白旗老满洲旗人人家的生活习俗。

第二个突出的叫口味。口味就是以京味为好，以京味为标杆。在辽东凤凰城白旗后营子后堡子，老满洲旗人人家炕上最显眼的有俩笸篓。一个是针线笸篓，一个是烟笸篓。这笸篓可是满洲旗人人家暗地里比较面子的大法宝，笸篓格式个样，有南边的竹编笸篓，有京里掉漆的锦盒匣子，有包了浆的老货葫芦瓢，有老满洲祖辈上最推崇的烙画白桦树皮盒子，有洋点心糖果的搪瓷铁盒，还有藤条编的土笸篓，最不济的那就是柳条编拉出来的笸篓。这就比出来高低贵贱了。什么叫好？什么叫面儿？那就看炕上的笸篓，你要是雕漆的匣子，任凭谁都会问问，这宝匣子啥来头？主家那肯定就会炫耀一番，如何如何从京里的什么什么亲戚家捎来的，还兴许一不小心就是宫里的、造办处的玩意。

口味，那一定就美味。辽东凤凰城白旗老满洲旗人爱吃什么口味？那一定是京味。老堡子里，有人家能吃上一口京味，那不容易，上坎的、前地的、西大房子的、沟里的，就有那么几户老满洲人，老家儿在的时候，那些在外发达的子女就会往家捎京味孝敬老人，最高的就是京味的香肠，六必居的园子酱菜，最多最让人羡慕的就是京八件糕点，尤其就是这装糕点的点心盒子，往往都是高级货，老堡子里谁家得了从京里捎来的点心盒子，都会在糕点吃了了以后，把盒子当成烟笸篓、针线笸篓，都会使上三年五载的，点心味没了，这点心的荣耀会留存好几年。

这习俗说不好是啥感觉，说好说不好，都可能，自己个理解吧。反正就是有这么一张心态，吹上半天显摆什么呢？无非也就是京里有人儿。这就是辽东凤凰城白旗老满洲旗人骨子里的价值取向。

讲故事不一定就是什么道理，也就是随便说一说某些习俗。就是辽东凤凰城白旗老满洲旗人人家崇尚京味，或许就是生活的时尚和时髦，一种生活标准，跟风京旗。京旗就是辽东凤凰城白旗后营子后堡子老满洲旗人的生活标杆。

辽东凤凰城白旗老满洲旗人，几乎都会把有京旗的亲戚作为生活中吹牛的必须题材。言谈中，总是会展扬展扬自己家的贵胄亲戚，炫耀一番。

老满洲人骨子里，讲究一个人有没有出息，有一个挺根本的标志就是是否当过兵，是否从养育兵转了正身，穿了官衣。当然，这都是旧时候的老话，属于前清时候的故事。那个时候辽东凤凰城白旗看边的老满洲旗人，如果男孩长大了能从军，当兵，那会叫调拔入京畿营，扎根在那儿，就算是出息了。

旧时候的老满洲，自己家儿子出不来的是十有八九，毕竟乾隆爷四十五年之后，就很少打仗，更是很少征调辽东看边旗人子弟兵。俄投资没有机会当兵、升官、进京。那就指望姑娘了。要想京里有亲戚，接续京旗亲戚的渠道就剩下两个路子，第一个路子叫姑娘认干亲，过继给京旗的富贵亲戚家，通俗说，就是自己家姑娘长大了，为了姑娘的前途，就把姑娘送到北京城里的富贵亲戚家，给人家当姑娘，改变姑娘的出身和娘家背景。给京旗的三品以上的近亲人家当姑娘，就会参加每隔十年八年的选秀，就是选秀没有机会，因为姑娘成了京旗大户人家的姑娘，婚姻也会有一个很高的平台，往往会嫁入京旗的富贵人家，江南驻营官宦之家等等。第二个路子就是直接的婚姻，就是直接把姑娘嫁到北京去。通过北京天津的亲属给介绍，把姑娘直接嫁到北京去。跟第一个路子不同的就是姑娘身份地位低下一点，嫁北京去也是婚配京旗里的一般人家，大富大贵难。

今晚这个故事就是平常的生活，生活里老满洲人崇拜什么？京旗的影响，贵胄亲戚的口音，回拔三百余年，口音还留着京味的可能就是辽东凤凰城黄白二旗两红旗两兰旗满洲人身上留着的特色吧！

作者凤城白旗三台

满族文化网原创作品。