燕窝和银耳区别大吗（燕窝和银耳差不多）

现在越来越多的人开始吃燕窝，但是还有一小部分的人觉得燕窝和银耳差不多！在此，小编想说：如果只是偶尔吃一下的话，功效真的和银耳差不多！但是倘若你能够坚持，那么区别绝对是天壤之别！

一、燕窝是什么？

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

顺便说一句，燕窝是明朝永乐年间，郑和下西洋的时候带回来的。明清时期的达官贵人都喜欢把燕窝当作礼品，相互赠送，显得又豪又有品味。可惜的是“当时本草书上一向不认为它是重要的补品，所以记载也很简略”。

二、在中医方面是如何定义燕窝的？

其实，在《随息居饮食谱》中就有记载：“燕窝性味甘平，养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽，虚痢，理虚膈，虚痰。病后诸虚，尤为妙品。力薄性缓，久任斯优。病邪方炽勿投。”

当然，我们可以把他翻译成现代文来讲，意思就是说：燕窝没啥偏性，是很好的补益佳品，特别适合虚性体质人群，或者大病之后身体虚弱时服用。但如果是重病之中，反而要慎用。

除此之外，现在中医还认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。

1）养阴

燕窝归肺经、胃径、肾经。在这里，养阴主要养的是肺径。中医认为“肺主皮毛，朝百脉”。肺阴养足，皮肤红润有光泽；毛孔紧凑；改变发质，使头发乌黑，充满光泽。

2）润燥

一个是润外部燥，一个是润内部燥。外部指的改变皮肤质量，使皮肤水润。内部指濡润肠道，中医认为，肠道水液不足的话可以出现便秘。燕窝可以濡润肠道，促进大便排泄，远离便秘。

3）益气

中医认为，气分很多种。其中最重要的气就是元气，燕窝就有补益元气，让人充满活力，形体饱满，面色红润的功效。

4）补中

燕窝补中气，补中焦。中气就是脾胃之气，经常食用燕窝可以补充中气，防止中气不足导致的胃下垂，子宫下垂等问题。补中焦就是有助于事物的消化吸收，常食燕窝，可以使人营养均衡，肠道通畅，有益于人体的健康，对美容也有非常重要的作用。

三、燕窝怎么吃？

在中医方面，关于燕窝流传着这样的顺口溜：

若要皮肤好，燕窝放红枣；

若要不失眠，燕窝添白莲；

若是腰酸肾气虚，燕窝放板栗；

若是心虚气不足，燕窝加桂圆；

若是头昏多盗汗，燕窝加薏仁；

若要润肺又止咳，燕窝加百合；

若要消暑解热毒，常饮燕窝水；

若要乌发又补肾，燕窝加桃仁；

若要降血压，燕窝粥加荷叶；

若要健脾助消化，燕窝粥添山楂。