婴儿米粉的营养够吗（16款婴幼儿米粉近4成营养不达标）

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上次提到有16款宝宝米粉横评，说来就来！

米粉一直是宝妈宝爸关注的热门品类，求真君最近正好看到深圳消费者委员会公布了16款婴幼儿米粉（国产 进口）的比较试验结果，检测结果全面又靠谱，从父母们心心念念的「安全」和「营养」两方面着手，参考国家标准和欧盟标准检测了20个相关指标。想着不能独吞必须跟大家分享分享。

（本文内容引用深圳消费者委员会检测数据，附上原文链接：http://www.sz315.org/html

/show-55-8763.html）

先看结果

特别鸣谢

感谢火箭军特色医学中心主管营养师关阳对本文提供的专业营养指导

火箭军特色医学中心主管营养师关阳

16款婴幼儿米粉评测数据

评测维度

一、安全指标

检测重金属污染物（铅、镉），真菌毒素（黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇）和农药残留（氟虫腈）。

二、营养成分

1、基本营养成分

包括能量、蛋白质、脂肪、钠、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁和锌共10种营养成分含量。

2、可选营养成分

挑选国标中重要的三种可选择营养成分：维生素B2、烟酸和磷

3、水分

4、额外添加的糖类

以果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和，所计的糖类含量

评比依据：营养成分参照国家标准（国标GB10769-2010）；安全指标参照欧盟标准（(EC)No.1881/2006和2006/125/EC）。

详细评测

一、安全性：16款米粉全部合格

18年《美国消费者报告》曾指出2/3婴儿食品至少含一种令人担忧的重金属含量（镉、无机砷或铅），且含有大米的产品极有可能含高含量的重金属。而这罪魁祸首就是令全世界头疼的环境污染，通过土壤和水源，农作物不可避免会被重金属污染。

不仅如此，在生产中任一环节出现问题例如：原料污染、灭菌不彻底或是包装不严密等，都会导致米粉中菌落数超标，这也是不推荐自制米粉的原因，有足够的生产条件吗？能确保米粉的卫生吗？

这里每一个安全问题都不让人省心，所以很有必要检测一番。本次依据欧盟标准对以下5个指标进行检测。

检测结果令人欣慰，全部16款米粉均符合标准的规定。

二、营养成分

1、基本营养成分：爱思贝、嘉宝(美国)等进口米粉表现不佳

为了保证宝宝发育需要，国标GB 10769-2010明确了包括脂肪、能量、钙、铁和锌等10种基本营养成分的含量。其中，铁应该是宝宝辅食添加最需要关注的一个营养指标，婴幼儿缺铁会导致营养性贫血，而铁过量会影响其他营养吸收，导致机体氧化和抗氧化系统平衡失调，影响消化功能。量多量少都不行，还得刚刚好。

先来看看各款米粉的铁含量 ↓

在这，我们参考国标限量要求（0.25~0.50mg/100 kJ），有10款米粉的铁含量符合要求；喜宝、欧格妮和伴宝乐三款低于限制，含量几乎接近无；贝拉米，嘉宝（美国）和爱思贝三款则是超出限制许多。

可以看出，不符合要求的6款均是进口品牌，由于各国标准依据当地宝宝营养需求制定，导致标准会有不同。所以父母们没有必要跟风买进口货，根据中国宝宝身体情况选购更健康。

其他9种基本营养成分检测情况

结果与铁含量检测结果相似：依旧是上面的6款进口米粉不符合要求，存在营养缺失、低于或高于限值；其余10款检测结果均在要求范围内。

维生素A、维生素D和维生素B1均是人体必需维生素，缺乏维生素A可导致夜盲症，缺乏维生素D会引起佝偻病；缺乏维生素B1则会引起神经炎和脚气病。锌是蛋白质代谢和生长的关键，缺乏会使机体生长发育停滞；钙是构成和支持骨骼和牙齿的主要成分，在婴幼儿时期需求量大。

爱思贝、嘉宝（美国）和喜宝等6款进口米粉大都缺失维生素A和维生素D，钙和锌含量低，营养有待提升。

2、可选择营养成分：中国版亨氏和嘉宝等表现出色

可选择营养成分是指商家可以选择性添加的营养，不一定都有，但如果添加也应该符合国标要求。本次也检测3种重要的营养成分了（维生素B2、烟酸和磷）。

维生素B2和烟酸关系到脂肪和蛋白质的代谢，以及神经系统的健康和维持，缺乏容易引起引起婴幼儿皮炎、腹泻、食欲不振；磷是维持骨骼和牙齿的正常发育的必要物质，缺失可导致骨骼异常。

亨氏（中国）、嘉宝（中国）、贝因美、雀巢和伊利5款含有以上三种营养且含量都能达标，表现更为出色；亨氏（英格兰）、嘉宝（美国）和爱思贝含1-2个达标营养，剩余的8款包括伊威、小皮和喜宝等热销品牌均没有检测出。

3、水分：爱思贝水分竟然超标

老母亲们都知道，开封后的米粉最好一个月内吃完，因为米粉本身是易受潮体质，时间一长容易变质；同样，在包装期间的米粉的水分值也有规定（水分限量≤6.0%），一旦水分过高，米粉容易变质从而影响储存时间和安全性。

检测结果已经透漏，水分含量不符合要求的只有爱思贝，含量达到7.85%，明显超过国家标准要求。

4、额外添加的糖类：国产米粉大都被检出

求真君偷吃过宝宝的米粉，除了一丝丝甜味几乎没什么味道，曾怀疑过这甜味是米粉本身的淀粉被唾液酶分解的麦芽糖，还是额外添加的糖？

这可不是小题大做，添加糖会影响孩子味觉发育，还可能导致肥胖和锯齿。

尝是尝不出区别，检测才知道！检测果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖5种形式糖的合计含量（参考国标：碳水化合物添加总量≤1.8 g/100kJ）。看结果 ↓

所有产品的糖类含量均符合要求，其中亨氏(英格兰)、伊威和爱思贝等7款未检出额外添加的糖。

评测到这里就结束了。总结一下：16款宝宝米粉在安全性方面均符合欧盟标准；进口品牌几乎不额外添加糖，但营养不如国产品牌均衡全面。

总结几点添加米粉的建议

1、知名品牌安全性比较靠谱

本次挑选的都是米粉界名气和口碑都较为不错的品牌，安全性集体过关，建议尽量选购知名品牌。

2、单项营养成分含量并非越高越好

过犹不及的道理都懂，尽管米粉中所添加的营养对宝宝成长有帮助，但不能一味追求过高含量，营养摄入过量反而有危害，营养补充更讲究适量均衡。

3、米粉添加不额外加糖

世界卫生组织建议，不要在婴幼儿辅食中添加糖，额外添加的糖除了增加能量外，不含任何营养素，添加糖类的饮食会影响婴幼儿味觉，增加长大后偏爱甜食的几率，进而可能导致肥胖和龋齿。

4、国外高铁米粉并不一定适合中国宝宝

国外母乳喂养率高，而母乳中几乎不含铁，所以在辅食中要求的铁含量较高；但却不一定适合中国宝宝，因此需要根据自家宝宝身体需求进行选购。

GET起这些选购tips，就算家里的那款米粉没有在检测列表中，麻麻们也可以自己初步判断，及时更换，给宝宝更全面的营养支持。

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