为什么今年松茸价格上涨（为什么松茸价格那么高）

若是人们走进滋补大队很快就会发现松茸这个大珍宝，不伦是在营养价值还是口感上来讲都是上等滋补产品，但是又因为松茸价格昂贵，人们往往望而却步，通常用其他菌类来替代。但是小编建议，若是条件可以一定要尝一下松茸，整体来讲不是一般菌类可以比拟的。市场上为什么松茸价格那么高，有的还上千上万？究竟是由什么原因导致的？

为什么松茸价格那么高

产地是一个影响松茸价格的因素之一，在我国，松茸主要有云南香格里拉、四川雅江、西藏和长白山、延边等松茸产地，产地稀少，不固定的产量导致松茸价格昂贵，并且不同的产地盛产的松茸价格有的相差几倍或是几十倍。

生长环境也是影响松茸价格的因素之一，从一颗孢子到松茸成熟一般需要5-6年的时间香格里拉的松茸长年生长在高海拔低气温而四川山川河谷交错的地势很容易形成温差再加上生长土质不同，寄生的树种不同所盛产的松茸从味道口感都会有不同。四川松茸一般破土而出只需要3天而香格里拉的却需要5-7天虽然慢了一点，但是慢工出细活香格里拉的松茸肉质更紧致，香味也更浓四川的松茸皮薄，容易破损，运输的时候一定要特别小心。

本身松茸营养价值也是影响松茸价格的主要因素。松茸具有抗辐射，抗衰老，抗癌，增强身体，有益肠胃，缓解疼痛，调节气血化痰，驱虫等作用。

根据分析，新鲜松茸抗癌效果高达90％以上，内含89.9%的水分，17％的粗蛋白，8.7％的纯蛋白。此外，它还含有丰富的维生素B1，B2，维生素C等营养成分，内含珍贵的抗癌物质-松茸醇。根据许多文献，松茸具有增强身体，有益胃，止痛，调节气和化痰的功能。现代科学研究表明，松茸在治疗糖尿病，列担子菌类抗癌之前茅。

在日本，松茸也是一种理想的赠礼，送给某个你需要与之维系长期关系的对象。一名日本杂货商认为松茸是“日本”生活方式的关键。即便你不懂松露，也可以了解法国，“但你要是不懂松茸，就不会懂得日本”。他指的就是松茸具备的表达关系特质。松茸的强大布置在气味与风味，还有它本身建立人际纽带的能力。也就是说，在松茸真正被食用前，他就必须把松茸的关系拉拢好。所以说，松茸的价值不仅来自食用与商业交换，还会在赠予行为中产生。

为什么松茸价格那么高

当然以上只是简单分享几点影响松茸价格那么贵的原因，还有松茸自身的保鲜方面及至今无法完全进行人工栽培等等都是影响价格昂贵的原因，但是所谓一份价钱一份货，松茸还是值得人们一尝的。

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