玉米最简单花式馒头（厨师长教你做玉米馒头）

厨师长教你做玉米馒头，好看又好吃，超详细教程，新手也能学会！赶快试试吧

用料

普通面粉（中筋面粉）300克

酵母3克

玉米汁100克

雀巢奶粉20克

糖粉50克

鸡蛋一个克（带壳47克左右的都可以）

泡打粉2克（没有可不放）

抹茶粉适量

玉米馒头的做法

把酵母、糖粉、奶粉放入玉米汁里，静放3分钟。打入鸡蛋，再把面粉倒入、放泡打粉（没有可不放，但是放了泡打粉的馒头蒸好不塌陷哦）用筷子搅拌雪花状，开始揉面。揉的面光手光面板光，就算揉好了（大概8分钟左右）捏出一小坨大概50克左右，其余的分8团左右揉圆用保鲜膜盖着，把小坨面和抹茶粉一起揉，揉到颜色均匀为绿色就可以了。把绿色面团擀平，用家了任何圆形的东西压出○，切两半（如图）

取一个玉米小团，揉长形，一头大一头尖

用刀或刮板先压长条，再压恒条

压好，把准备好的绿色面片，往大头方向包起，顶部两头折叠

依次做好，放蒸锅中发酵45分钟（锅底35度的水温），发酵好蒸15分钟，焖3分钟开锅

蒸好的玉米馒头

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！