炒面的制作方法（如何制作炒面）

将猪里脊洗净，切丝放入生粉、少许盐、生抽，我来为大家科普一下关于炒面的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

炒面的制作方法

将猪里脊洗净，切丝。

放入生粉、少许盐、生抽。

用筷子充分搅拌均匀后腌15-20分钟。

将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。

面条放入沸水中煮熟后捞起。

放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。

炒锅置于火上，倒入适量油。

五六成热时放入腌好的里脊肉丝滑炒。

待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。

放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。

倒入老抽，翻炒均匀。

将煮好的面条放入，翻炒均匀。

最后加点盐提味儿，即可出锅。