早餐营养元素表（早餐营养健康价值评测）

随着生活节奏快，许多人为了赶时间上班上学，早餐往往敷衍了事，怎么快怎么来。甚至有人为了省事或瘦身，干脆不吃早餐。

早餐很重要，千万不能不吃，更不能随便瞎吃。

在饮食文化博大精深的中国，早餐深受重视。但是，你真的会吃早餐吗？

健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成，即粮谷类、蛋白质（含脂肪）以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质的主要来源，也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿（小）、苹果等。生吃的蔬果营养素不易丢失，有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康成分，是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。

今天就来评测几种我们平时常见的早餐搭配是否营养健康

豆浆 油条

中式特色的油条 豆浆似乎是很多人的选择。但这样的吃法不够健康。油条的油脂和热量都偏高，在高温油炸的过程中，营养价值流失，甚至还会产生致癌物。豆浆虽然营养丰富，但它属于中脂性食品。这样一份早餐的脂肪含量显然超标，长时间吃容易导致肥胖。建议豆浆油条一周不要吃超过2次，当天的午餐、晚餐尽量清淡。

健康指数：★★☆

营养指数：★★★☆

煎饼果子

煎饼果子外皮是杂粮热量其实不高的，其主要热量来源于内容物，如薄脆、油条或煎鸡蛋等，在高温油炸的过程中，营养价值流失，甚至还会产生致癌物。不过但选择只吃外面的杂粮皮衣也是不错的选择。

健康指数：★★★☆

营养指数：★★★☆

白粥 咸菜

白粥虽清淡、易于消化，但营养成分的构成单一，尤其是稀粥，基本只能为人体提供能量和水。咸菜搭配白粥虽美味，但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标，存在健康风险。此外，盐分摄入过多也不好。

健康指数：★★☆

营养指数：★★☆

摇摇饭营养健康早餐

摇摇饭营养健康早餐具有高蛋白、合理营养搭配、饱腹5小时、不添加蔗糖、科学热量差五大优势。其中,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪和11种维生素、11种矿物质等,能满足人体的正常代谢所需。

其丰富的营养以及便捷的食用方法对于工作繁忙没有空吃饭的上班族来说非常适合。只需要6秒，加水摇一摇就能得到一份美味营养健康的早餐了。

健康指数：★★★★☆

营养指数：★★★★★

小结

早餐摄入低升糖指数碳水、高蛋白质比、低脂肪比的食物，更利于健康和体重。综合以上的测评，摇摇饭营养健康早餐才是当之无愧的No.1。