红烧排骨炖土豆（土豆烧排骨）

作者：花花家的饭用料，我来为大家科普一下关于红烧排骨炖土豆?以下内容希望对你有帮助!

红烧排骨炖土豆

作者：花花家的饭

用料

排骨 500g

土豆 300g

蒜 少许

白糖 10g

盐 5g

生抽 5g

老抽 10g

做法步骤

1、洗净排骨，切段

2、开水焯排骨，捞出排骨备用

3、起锅烧热油，倒入白糖

4、待锅里起红色细泡，一定控制火后，不然糖就烧糊了

5、迅速倒入排骨翻炒

6、待排骨变色，翻炒片刻，放蒜碎，放生抽，少许老抽，适量盐。倒入温水，炖煮15分钟左右

7、倒入土豆，加温水少许，继续烧制土豆和排骨熟透，土豆容易糊锅，可多加点水，取中火烧。

8、出锅，撒葱花。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）