炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(1)

作者:厨色生香

用料

皮皮虾 500克

生菜 几片

姜蒜 适量

黄豆酱 2匙

蒜蓉辣酱 1匙

鸡精 少许

胡椒粉 少许

料酒 适量

做法步骤

1、皮皮虾加水浸泡一会。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(2)

2、清洗干净后,用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方都剪掉。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(3)

3、加料酒腌一下,去腥。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(4)

4、姜蒜切片。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(5)

5、锅中油热后,加姜蒜爆香。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(6)

6、加辣酱、黄豆酱翻炒。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(7)

7、加皮皮虾翻炒,加少许水焖一下。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(8)

8、加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(9)

9、成品。盘底铺上生菜,上面码好皮皮虾。

炒皮皮虾怎么做(酱炒皮皮虾)(10)

(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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