煮粥是冷水下锅还是热水下锅（煮粥是冷水下锅吗）

煮粥用冷水或热水都可以但热水下锅可以让米粒在下锅的时候因内外温差，而产生细小的裂纹，煮出来的粥更香，熟的也更快另外当粥大约熬制二十分钟左右时，就可打开锅盖用勺子不停搅拌锅内的粥，不仅可以防止糊锅，还可以让粥更加的黏稠，口感更佳，我来为大家科普一下关于煮粥是冷水下锅还是热水下锅?以下内容希望对你有帮助!

煮粥是冷水下锅还是热水下锅

煮粥用冷水或热水都可以。

但热水下锅可以让米粒在下锅的时候因内外温差，而产生细小的裂纹，煮出来的粥更香，熟的也更快。另外当粥大约熬制二十分钟左右时，就可打开锅盖用勺子不停搅拌锅内的粥，不仅可以防止糊锅，还可以让粥更加的黏稠，口感更佳。