低碳高蛋白食谱无肉（想吃肉的时候就吃它）

经常健身或是有减肥经历的人一定特别熟悉这种食材，简直是减脂必备“良药”。想吃肉的时候就吃它！低脂高蛋白，价格不贵，天天吃也吃得起。它是什么呢？它就是鸡胸肉。你有没有这种感觉？不减肥的时候也没有很馋，减肥的时候就什么都想吃。减肥期间馋肉了不要紧，赶紧做一块鸡胸肉来解解馋。很多人会直接选择水煮鸡胸肉，小编是不太喜欢水煮的，吃鸡来鸡肉会比较柴，而且没有什么味道。今天小编就为大家介绍一道鸡胸肉甜豆沙拉，美味又低脂。想要瘦瘦美美的女生一定不能错过。下面就赶快和小编一起学习一下这道料理的制作方法吧！

鸡胸肉甜豆沙拉

By 草莓茶

配料：

鸡胸脯肉 300克、荷兰豆 80克、鸡蛋 1个、玉米粒 50克、青豆 50克、黑胡椒碎 3克、陈醋沙拉汁 20毫升

烹饪步骤：

1.鸡胸肉对半切开洗净后，在表面撒适量黑胡椒碎。

2.一个鸡蛋煮熟备用。

3.准备好玉米粒和青豆，甜豆把两边的蒂去掉，清洗干净。

4.锅中水烧开，加入少许盐和食用油后，把玉米粒，青豆和甜豆放入煮熟，然后捞出来沥干水分。。

5.锅中加入适量油，把鸡胸肉放入煎。

6.煎直一面变白后翻面，至鸡胸肉熟透后放凉。

7.把放凉的鸡胸肉切成大块。

8.把鸡胸肉跟各种煮熟的蔬菜放在一起，加入冠利陈醋沙拉汁翻拌均匀，鸡蛋剥皮后放最上层即可。

烹饪小贴士：

鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。1、鸡胸肉的选购技巧：新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。2、鸡胸肉的储藏技巧：由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

鸡胸肉，你更喜欢做沙拉还是炝拌？

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