合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)

导语:今天才知道,这5种都是“合成肉”!很多人买过,为了健康别吃了

俗话说“民以食为天”,随着生活水平的不断提高,肉食在大家的餐桌上,出现得越来越频繁,很多人都是“无肉不欢”!相信大家也会有这样的疑问,鱼丸里面有鱼吗?蟹足棒是蟹肉做的吗?牛肉丸里面是纯牛肉吗?我们吃的这些肉,到底是不是真材实料,今天我们就来了解一下我们吃过的那些肉,到底是什么做的?

合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)(1)

什么是“合成肉”?

合成肉又叫“重组肉”,简单一点说,就是用碎肉或者别的肉,用食品添加剂(果胶,卡拉胶),加工而成的一整块肉。那么这种“合成肉”到底能不能吃?在正常逻辑下,“合成肉”是可以吃的,因为这些添加剂是符合国家标准的。

但是,一些不良商家会用别的肉代替成本高的肉。比如用鸭肉代替羊肉,牛肉;大家试想一下,花了大价钱买了一些低质的鸭肉,你心情舒畅吗?是不是很窝火,今天咱们就来扒一下超市里常见的5种“合成肉”,相信很多人都买过,为了健康尽量少吃,或者是直接戒掉,我也是今天才知道!

合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)(2)

1:培根肉

什么是培根肉?其实就是一种烟熏的猪肉,是由美国人发明的,跟我国的腊肉差不多!好的培根肉是用新鲜五花肉,经过腌制,再用果木熏烤制成的肉!但是,市面上的培根肉都是参差不齐的,尤其是一些价格相对便宜的,都是用碎肉或者是鸡肉,鸭肉合成的。特别是一些便宜的培根肉,根本没法吃。

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2:牛肉卷,羊肉卷

这是吃火锅必备的食物,很多人一次都要吃几盘,甚至十几盘。但是当你知道了真相,我敢保证您绝对不会吃那么多了。价格贵的相对来说,牛羊肉能多一点。但是价格便宜的绝对不是真材实料的。一般来说这种肉造假都是用鸭肉,加点羊油或者牛肉合成的。猛地闻一下牛羊肉味道比较浓,很多人都信以为真是真肉,其实不然。特别是一些自助火锅,很少用真牛羊肉卷的。真的不骗你!

合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)(4)

3:牛排

市面上的牛排一般分为两种!一种是“原切”,一种是“重组”,这就是合成肉!“原切”牛排是一整根牛排切下来的。“重组”牛排,就是用碎肉加入添加剂合成的。不能说“重组”牛排就不能吃,如果是真牛肉的话,是可以吃的。但是就怕无良商家用别的肉来代替。所以为了吃得更健康,大家还是买“原切”的吧!

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4:蟹足棒

很多人也叫蟹棒!其实这跟蟹一点关系没有,就像老婆饼里没有老婆是一个道理!蟹足棒只是“仿生食品”!一般来说蟹足棒里面的原料有,鱼糜,淀粉,水,食品添加剂等等。还有的会加入鸡肉,鸭肉等原料。再就是蟹足棒表面的红色,其实就是色素。根据加入淀粉的多少,决定了蟹足棒质量的高低。所以想要做一个健康的吃货,要远离它!

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5:火腿肠,烤肠

烤肠犹如“神”一般地存在于各大商超,游乐场里面,美其名曰“台湾烤肠”!如果你问商家这烤肠是什么肉做的,他必定回答你是猪肉,纯猪肉的,放心吃就行!其实,这都是骗你的,这些“台湾烤肠”都是用鸡肉,鸭肉冒充的。还有更过分的,用鸡皮,鸭皮等一系列的劣质禽肉,再加入添加剂,色素,防腐剂调和的。不然怎么会保存那么久呢?您说是不是?再就是您见到过“台湾烤肠”的配料表吗?想必是连包装袋都未曾见过吧!

合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)(7)

其实说到底,这种“合成肉”不健康,最大的原因来自于添加剂!一般来说,这种肉的配料表上都会有卡拉胶和TG酶,但是这几种添加剂都是合法的,也就是说可以使用的。如果买到这种“合成肉”,大家也无须担心,放心食用就好!不过,也不是说“合成肉”就一直很健康,就算是添加剂符合国家标准,我们也不能经常吃吧,毕竟里面说不定还有其它啥肉,您说是不是?

合成肉吃多了有危害吗(今天才知道这5种都是)(8)

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