豆皮卷金针菇怎么串不散（豆皮卷金针菇卷出了肉的味道）

豆皮和金针菇都是最家常的小菜，清洗起来比较方便，营养丰富，今天咱们就用豆皮和金针菇这两样食材做出不一样的美味。豆皮卷金针菇，软嫩清香的豆皮卷上筋道爽口的金针菇，煎至成金黄的色泽，一咬满嘴的酱汁儿流了出来，豆皮卷金针菇卷出了肉的味道！

用料

豆腐皮、金针菇、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱、盐、油。

豆皮卷金针菇的做法

1、将所需食材备齐。金针菇切去根，洗干净捞出沥干水分，分成小朵。豆腐皮洗净切成长条形，放在盘中备用。

2、拿一张豆腐皮按照边缘开始把一小朵金针菇卷起来，注意不要卷的太满，然后用牙签把豆皮卷起的金针菇都固定起来，以免翻面的时候容易散。

3、锅内热油，放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎，煎至豆皮边缘微焦的时候，再翻面煎另一面，等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金黄色即可。

4、最后再煎好的豆皮金针菇卷上先刷上一层烧烤酱，然后撒上孜然粉和辣椒粉，根据自己口味放盐，等到豆皮金针菇卷裹满浓郁的酱汁就可以出锅了。

5、一盘色泽诱人的豆皮金针菇卷就完成了，一咬满嘴流汁吃出了肉的味道，转眼间就光盘了！