空心菜的坏处（空心菜是万毒之王）

新京报讯（记者 张静雅）空心菜即将上市，但是“空心菜的吸收能力强，是用来净化土壤的植物，食用不得”、“空心菜可是万毒之王”之类谣言在网上流传甚广。对此，专家表示，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，没有净化土壤的作用。只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。

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新鲜的空心菜即将上市，但是随之而来网上也出现了不少谣言。记者发现，其中“空心菜不能吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜中，是吸收农药和重金属最厉害的一种”、“空心菜的吸收能力强，是用来净化土壤的植物，食用不得”，这两条谣言传得最为厉害。“我比较喜欢吃空心菜，吃了这么多年也没听说过空心菜有这些毛病”，市民李女士说。但是，她所在的多个幼儿园的家属群内都转了这条信息，让她也犹豫不决。“暂时不给家人做空心菜吃了，以防万一总是没错的”，她说。

就此情况，中国农业大学食品科学与营养工程教授冯双庆表示，空心菜又称蕹菜，主要分旱蕹和水蕹两种，还有半水半旱类型，是热带亚热带地区特色蔬菜。她称，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，并没有网上所传具有净化土壤的作用。对于“含重金属并且吸收农药”的谣言，冯双庆更称“和空心菜本身完全不相干”。“只要土壤内不含重金属空心菜内就不会含有，农药也只是在种植过程中可能有残留，谈不上吸收厉害。”冯双庆说，“只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。”

新京报记者 张静雅 编辑 唐峥 校对 李立军