小黄鱼最好的做法（周末愉快自我开发的菜）

一直喜欢喝酒，所以比较喜欢爽口开胃的菜，以前去北方的时候总会点一道凉拌菜：老虎菜。话说回来啊，咱也是动手能力很强的人，回家挑战几次都不是很成功，最近吃了一次铁锅炖大鹅，再次点了这道菜后发觉她家就只放大葱和青辣椒丝，感觉大葱是这道菜的灵魂。所以今天尝试做了这道梦绕魂牵的菜。

娃娃菜做底

配上大葱

加上洋葱

我试着还原这道东北灵魂菜的味道，在娃娃菜大葱洋葱里放入了砂糖（也许是槽点）、生抽、镇江老醋、橄榄油、香菜、芝麻、黄瓜丝后一顿搅拌，最后淋上香油上桌的感觉是这样的

接下来是我今天挑战的第二道菜。我会常常带家人去江苏启东游玩，那里大家应该知道有一道叫做油浸带鱼的地方菜，带鱼嫩滑非常好吃，是我每次都会必点的菜。回到家后就还原了几次，也许有点膨胀、感觉味道还真有那么回事。

但是带鱼吃多了也想换换口味，今天挑战油浸小黄鱼，做法是一样的。今天的小黄鱼十块一斤，将小黄鱼洗净沥水（省略千字），用海鲜酱生抽砂糖腌上半小时以上，在砂锅底部敷上一层洋葱甜椒后铺上小黄鱼，淋上少油不加水大火焖十分钟后

非常嫩，非常入味，这样一锅差不多十七八条鱼，一家三口一顿干完。

今天的辅菜丝馆炒蛋就失去了人气，几乎没人吃，为了不浪费，成了我的送酒菜。

周末我喜欢和家人和朋友分享快乐时光给自己充电，下周又能满血复活为生活奔波了。