用包菜和鸡蛋做一道美食（包菜加3个鸡蛋这样做太香了）

生活没有彩排，没事没有美颜。大家好今天用包菜给大家分享一道美食。包菜又叫做卷心菜、圆白菜、包心菜等等，是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。今天用包菜搭配鸡蛋做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【包菜番茄炒蛋】

【基本食材】包菜，番茄。鸡蛋，木耳，蒜

【基本步骤】

1.说起包菜大家应该都很熟悉了吧！我们日常生活中经常可以看到的食材，它可是真正的物美价廉，不仅价格便宜，而且吃起来也是非常的好吃。接下来我们就用包菜搭配鸡蛋做个好吃的。拿出一个我们刚从超市买回来的包菜，用擀面杖包菜捶松散。

2.将包菜的根部用刀切掉，然后将切掉根部的包菜用手将其撕成小片，将撕好的包菜放入事先准备好的碗中，放在一边待用。这里我们需要注意的是包菜我们要用手撕成小片，不要用刀切，刀切出来的和手撕出来的包菜吃起来口感是完全不一样的。

3.拿出一个洋葱出来，将洋葱的最外层剥去，新鲜的洋葱放在案板上面用刀将其切成大小均匀的洋葱片，切好以后将其放入事先准备好的盘中待用。新鲜的西红柿一个，将其清洗干净，放在案板上面用刀将其切成大小均匀的西红柿小块，切好以后将其放入事先准备好的碗中待用。

4.拿出一个干净的无水无油的碗，碗里依次打入3个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液放在一边待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中加入的清水烧开，在锅中放入一勺食盐进去，把我们之前撕好的包菜放进去焯水一遍。

5.放入之后用勺子不停的翻拌，让锅中的包菜均匀的受热，将其焯水3分钟的时间，包菜焯水至断生即可。然后将包菜控水捞出放入我们事先准备好的加有凉水的碗中，将其过一遍凉水，然后将过凉水的包菜放在一边待用。

6.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中食用油烧热。把我们事先搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用铲子稍加翻搅，将鸡蛋炒熟，然后将其装入盘中放在一边待用。锅中再次放入食用油进去，将我们切好的西红柿块和洋葱倒入锅中。

7.倒入西红柿和洋葱后用铲子不停的翻炒。将其充分的翻炒均匀。加一点木耳进去，放入食盐，生抽，豆瓣酱进去，用铲子将其翻炒均匀。把我们过完凉水的包菜放进去继续翻炒，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋进去，将其翻炒一分钟的时间就可以出锅了。一道美味的包菜番茄炒蛋就做好了，吃起来汤汁鲜美，超级下饭，有喜欢吃的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.这里的包菜我们一定要用手撕，不要用刀切，手撕出来的吃起来口感不一样；

2.焯完水的包菜我们要过一遍凉水，这样我们等会儿炒出来的包菜吃起来更加酥脆。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！