怎么做糖心小饼(糖心小油饼的做法)
食材:300克面粉,3克酵母,1勺白糖,1个鸡蛋,我来为大家科普一下关于怎么做糖心小饼?以下内容希望对你有帮助!
![怎么做糖心小饼(糖心小油饼的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/364915242.jpg)
怎么做糖心小饼
食材:300克面粉,3克酵母,1勺白糖,1个鸡蛋。
清水和面,一点点加入清水,边加清水边搅拌面粉,使面粉充分接触水,成絮状。
揉成光滑面团,抹上植物油,放入冰箱冷藏一晚上。
面团揉一会,切成一个个小剂子,擀面杖擀成圆面皮,包入1勺白糖或者红糖,像包包子一样包住,再擀成圆面皮。
油烧至5成热,放入面皮。
面皮会在油锅里慢慢鼓起来,一面炸至金黄后翻面炸,整个过程大约1~2分钟即可。
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