乌鲁木齐哪里能吃到生蚝（乌鲁木齐这家店连锅端的）

约食记

提到生蚝，一直都是烧烤界的夜场小王子

吃夜宵必少不了它的存在

这家店的蚝发出了耀眼的光

它是乌市为数不多的生蚝专营店

生蚝个个肥嫩多汁，老板还研发了生蚝的多种吃法

蚝记蚝宅

高压锅生蚝

每一只都是经过精挑细选

店里选用的都是正宗的乳山生蚝

壳薄干净，个大肥美

原产地当天现发，个个都是鲜活的主！

一锅标配是10只，不需要添加任何调料

高压锅上汽后仅需蒸8分钟就熟了

最大限度地保留生蚝的原汁原味

这一点让急性子不要太爱

蚝记蚝宅

霸气的整只高压锅端上桌

得哄个10秒才能“气消”

一打开海洋的美味便扑鼻而来

蚝记蚝宅

活的生蚝蒸熟后，壳是微微打开的，很容易开口

每一个都嫩白肥美！

不仅有海中牛奶的美誉，更是海鲜中的“白腹美”

而用高压锅蒸出来的生蚝，可以保留其原汁原味~

还有非常鲜美的蚝汁！

直接一口滑入！口感不要太好！

蚝记蚝宅

生蚝高蛋白、低脂肪、富含各种营养成分

对身体非常有益~

可以直接吃，也可以蘸店内独家秘制的酱料

蚝肉的鲜度便一下又提升了好几个level

肉质饱满有弹性，诱人的口感在嘴中弥漫开来~

蚝记蚝宅

生蚝刺身

懂货的勇士，才知道刺身生蚝的奥妙

吃的可不仅仅是这口鲜

还有汁水中的海水味，讲究！

这道刺身我pick ！

蚝记蚝宅

厉害的蚝，不用啰嗦

八个字够了：“柔软弹嫩，汁足鲜甜”

挤上柠檬汁，能放大生蚝的鲜甜味

不止鲜甜，还有淡淡的奶香味，也不会涩口

蚝记蚝宅

蒜蓉生蚝

一场生蚝宴，缺了它那就没有什么意义了

水汪汪的生蚝上铺满金灿灿的蒜蓉

就算隔上2米远都能闻到香

蚝记蚝宅

足料的蒜蓉，让生蚝多了一点妖娆

蒜蓉和小米椒的香辣刺激全都渗透到肉和汁里

香气直往鼻子里钻

吸一口汤汁，吞一片生蚝

谁都不可以让我离开这张饭桌

蚝记蚝宅

火烤蚝肉串

鲜嫩的蚝肉，带着海鲜的甘甜味

蚝肉串整齐的排列在烤炉上

与火直接接触后，蚝肉表面微焦

撒上孜然、辣子面，浓郁的香气瞬间溢满唇齿

蚝记蚝宅

一口下去，感受食肉带来的幸福

饱满的蚝肉烤得很入味

外层酥脆，内里很弹牙

味道确实不错，记忆点十足！

蚝记蚝宅

凉拌生蚝

蒸好生蚝剥掉外壳

取出一颗颗白白嫩嫩的小胖子

放凉了以后倒入拌好的凉拌汁

乳山蚝个头饱满，适量的小米椒祛除了生蚝本身的腥味

酱汁酸酸辣辣的很开胃

蚝记蚝宅

凉拌生蚝适合裹满酱汁一口吞

肥美鲜甜这四个字已经完全无法表达我的满足感了

一口一个，真的很攒劲！

蚝记蚝宅

酥炸蚝肉

蚝肉开出来后，裹上面包糠炸到诱人的金黄

酥炸的蚝肉入口和蚝肉刺身有着非常不同的口感

像在吃油炸版的蚵仔煎

外壳松脆，生蚝肉软嫩又紧实

蚝记蚝宅

海鲜大咖

我真的被震撼到了！

海鲜铺满了整个盘，多到快溢出来

霸气的尺寸在上桌的瞬间就让我折服

蚝记蚝宅

不愧是大咖，足足有手臂长

手掌大的扇贝、饱满的青口贝

个大新鲜的大虾、花蛤，肥美的梭子蟹

新鲜的食材加上精心熬制的汤底

大咖味美鲜香，瞬间就吸引了所有人的眼球

蚝记蚝宅

海鲜大咖能完美解决海鲜控的选择困难症

品种超多，一次满足你N个愿望

除了这些，底下还有隐藏着的金针菇、玉米、豆皮等

吃完海鲜来点蔬菜漱漱口

蚝记蚝宅

海鲜粥

天气越来越冷了

好喝的海鲜粥补充元气与能量

暖胃又暖心

蚝记蚝宅

粥都是现熬的

舀一勺，粘稠的粥里藏着的是满满的虾蟹

喝起来非常满足

蟹肉肥美，盖里还有蟹黄

就着临桌的嗦嗦声吃，会上瘾

虾的个头凶猛，身体圆润饱满

基围虾都开了背，去除虾线

每一口粥都有虾蟹特有的鲜

用它来给丰盛的一餐画上一个句号

暖心暖胃，简直完美

约食记

环境

店内装修设计简约

搭配暖黄色的灯光，还是很小清新的

木质的桌子，简约的桌椅

在这里用餐，甚是惬意

蚝记蚝宅

二楼还有适合多人聚餐的包厢

非常适合情侣约会、三五好友来聚餐聊天

蚝记蚝宅

地址：新市区罗马天街1-102商铺

啊不说了不说了！口水已经淹没键盘了！

看来今晚还是得拉上各路好友吃一波才能安心睡觉啊~

约食记

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约食记

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