又是一个最美四月天（让我们抓住春天的尾巴）

在这四月渐满的日子里

我们一起来一场味与胃的碰撞

在酱酒辛辣的一面中感受历史底蕴

在红酒的酸甜果涩中感受一抹温柔

渐靠春末美食是对胃最好的馈赠

让我们带上这份惊喜

抓住春天的尾巴，享受醉美四月天吧！

01

三天不吃酸，脚杆打蹿蹿

“酸”是贵州人在探索美食中不可或缺的一笔

酸菜、酸汤爽口提神，胃暖津生。

如果你在贵州吃酸汤鱼的时候不整两杯

那么有人就会笑话你不懂享受美食

历史与文化相遇所诞生的葑檀老酒

正是贵州饭桌上的绝配

推杯换盏间大快朵颐间

方不负这春日与美食

图片来源网络，侵删。

02

中和之甜

阳光正暖的四月

满街的冰粉、凉糕

对于沉寂了一整个冬天的味蕾来说

冰爽的“甜”味是春天带来的慰藉

甜食对与人来说，能起到调味中和的作用

正如葑檀老酒中甜味的存在一样

能够有效中和部分的辣味

从而使酒体的口感更柔和

不至于太冲太辣

给人舒适、滋润、绵柔等感觉。

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03

必备之苦

气温日渐上升的四月

苦味美食能够压住心中浮躁

牛瘪火锅作为苦味美食中的代表是必不可少的

滑嫩的牛肉在冒着绿泡的锅中翻滚

热气腾腾间食之一筷，清热降火

复饮一杯酒，顿感酣畅淋漓

牛瘪的“苦”与葑檀老酒中的“苦”

相互交融，丝毫不相冲，甚至相辅相成。

人生百味，苦只是其中一味

倘若无“苦”味，这人生便也缺少了些味道

倘若“苦”味过了头，便是无尽折磨的人生

一切都要讲究调和

正如葑檀老酒中的苦味

缺少了便不正宗

04

惊喜之涩

野菜是宣告春天到来的报喜鸟

蕨菜炒腊肉、香椿炒鸡蛋、春笋炖蹄花，

光是闻着都让人胃口大开

然而野菜带来的最大惊喜并不在于鲜在于涩

当独特的涩味笼罩在舌尖

沉寂了一个冬天的味蕾猛然苏醒

此时倒满一杯红酒

红酒的温柔在味蕾之中绽放

就如这美好四月的微风

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唯美食美酒不可辜负

趁阳光正好，趁微风不噪

趁草在长莺在飞

趁燕在梁间呢喃

趁清明连着谷雨

带上一瓶美酒

开启你的春日美食之旅吧

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