玉米浓汤怎么做最好吃(不一样的家常做法)

玉米浓汤怎么做最好吃(不一样的家常做法)(1)

用新鲜的甜玉米打成泥,烹制成美味香浓的汤品,不只暖身,更加滋润~~当您欢迎春季微寒的夜晚时,这碗奶香滑腻的汤会让您感到舒适!

什么是 日本玉米汤

玉米浓汤怎么做最好吃(不一样的家常做法)(2)

什么是玉米汤呢?这是一种超级奶香玉米汤,由玉米、洋葱、牛奶和浓奶油制成,制作非常简单。其中玉米粒和汤被搅拌至光滑并通过细筛子过筛,质地像丝一样滑溜和乳脂状,稠度也比较高。

原料:

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· 4 根 玉米

· 1 勺 特级初榨橄榄油

· 2 勺

· ¼ 勺 辣椒粉

· ½ 洋葱

· 1½ 勺 无盐黄油

· 3 杯

· 1 杯 牛奶

· 1 杯 浓奶油

· 1 根 香菜 (切碎)

步骤:

1.将烤箱预热至450ºF(230ºC),切下玉米粒。

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2.将玉米粒放在烤盘上,保存玉米棒以备后用。

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3.加入橄榄油,撒上粗盐和辣椒粉。

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4.拌匀,然后均匀地铺开。放入烤箱烘烤15分钟。

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5.将洋葱切成薄片,锅中加热黄油。

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6.加入洋葱和少许盐,炒至半透明。

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7.加入烤好的玉米粒和水。

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8.将玉米棒加到汤中,加水没过玉米棒。

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9.中火煮沸后,撇除泡沫,转中小火煮15分钟,15分钟后,取出玉米棒。

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10.使用搅拌器将汤汁搅拌至滑腻。

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11.用细网筛过滤汤汁,让汤汁更平滑。

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12将汤倒回锅中,加入浓奶油和牛奶,我使用了相同份量的牛奶和浓奶油,各1杯。转小火,煮沸10分钟以上,不时搅拌,让味道更香。

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13.加入盐和现磨黑胡椒,出锅前淋上橄榄油,撒上切碎的香菜。

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制作美味玉米汤的3个秘诀

秘诀1 –一起把玉米棒煮在汤里

请不要丢弃玉米棒!在烹饪时将其添加到汤中,因为它们会释放汤的美味和甜味。

秘诀2 –用水煮汤

如果您喜欢浓郁的玉米风味,强烈建议仅加水煮汤,使玉米粒中的玉米风味最大化,以获得纯净未稀释的味道。

秘诀3 –调整牛奶和浓奶油的奶油比例

我认为大多数人都喜欢浓汤和奶油汤,但是并不是每个人都能负担得起奶油中的卡路里,请随意调整汤中添加的2杯浓奶油和牛奶的比例。

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