网红韩国蒜香面包（网红详细步骤咖喱面包）

参考分量：6个 #家庭烘焙尚巧厨#

By 尚巧厨烘焙

用料

• 面团材料：高筋粉 300克
• 酵母 6克
• 咖喱粉 10克
• 细砂糖 45克
• 盐 4克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 125克
• 奶油 35克
• 面包糠 100克
• 内陷材料：土豆泥 半碗
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半条
• 鸡腿 一个
• 咖喱粉 适量
• 细砂糖 10克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、将面团所需要的材料（除面包糠外）全部放入厨师机搅拌

2、面团揉出薄膜盖上保鲜膜进行一次发酵

3、放在温暖的地方待其发酵到两倍大（手指按压面团中间不反弹）即可

4、然后开始制作包在面包里的馅，将除土豆泥以外的材料切成粒

5、油锅加热倒入翻炒盛出

6、倒入土豆泥翻拌

7、然后待放在一边待用

8、将面团按压排气，揉成每个约95克的圆球，然后盖上保鲜膜包好醒15分钟

9、醒好后按扁，包入馅，然后收口（三角形状）

10、整形好然后摆在烤盘上

11、然后刷上一层蛋液撒上面包糠

12、放在温暖的环境下二次发酵50分钟（变成两倍大）

13、放进180度的烤箱烘烤20分钟即可出炉

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