惟有浪漫的铁锅炖大鹅不可错过（好吃的铁锅炖大鹅）
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惟有浪漫的铁锅炖大鹅不可错过
1食材处理丶整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。 2锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开。 3开锅后煮5分钟，再撇去血沫。 4煮到鹅肉收紧，肉变白色捞出。 5放入盆里晾凉侍用。 6另起炒锅，倒入少许油，放入冰糖炒糖色。 7小火慢炒，待冰糖融化起泡。 8放入鹅肉，调火，快速翻炒上色。 9放入酱油翻炒，加入老黄酒烧开锅。 10放入姜片，葱段，干辣椒，八角，花椒等调味料。 11加入清水，水量要没过食材，盖上锅盖。 12大火烧开，转小火炖制。 13小火慢炖2小时，炖至鹅肉熟烂。 14放入粉皮，加入盐调味。 15待粉皮，透明变软即可完成啦~ 16成品,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
