流水线智能炒菜机器人（自动炒菜机器人亮相服贸会）

现场工作人员向观众介绍机器人及其制作的菜品。新京报记者 王贵彬 摄

新京报快讯（记者 黄哲程）今天（9月5日），2020年中国国际服务贸易交易会（简称“服贸会”）正式面向公众开放。在服贸会服务机器人板块展区的一个角落，一张大圆桌上摆放了黄焖鸡、油爆虾、炒花生等20多道菜，这些菜品全部出自现场一个炒菜机器人之手。

这款炒菜机器人“小优”是北京康力优蓝机器人科技有限公司展出的产品。记者在现场看到，机器人外形设计成一个站立的卡通熊，脸部是显示屏，将头部盖子掀开后，里边藏着一个小锅，底部有用于切割食材的旋转刀片。

“小优”机器人主要功能是自动制作菜肴，只需根据机器人的提示按步骤加入食材和调料，其余焖、炖、蒸、炒、煮、研磨等流程全都可以交给机器人完成。由于做菜过程全程用电，因此没有烟气排放。现场工作人员介绍，“小优”可以制作3000多道菜，涵盖了八大菜系的主要菜品，还可以制作部分甜点。

“如果选择让机器人做一盘糖醋排骨，它会告诉你需要哪些食材和调料。当要加入食材或调料时，机器人会提醒，并且同步称重。比如要放入20克生抽，称重达到定量后，机器人也会提醒。其余步骤由机器人自动完成。”工作人员说。

除了自动做菜功能，机器人还加入了一键呼救、灾害预警等辅助功能。

新京报记者 黄哲程

编辑 陈思

来源：新京报