红烧猪蹄适合炖什么（炖猪蹄时以花入菜）

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，多吃一些猪蹄可以强筋壮骨，对于女孩子来说经常吃的话会让皮肤变得非常的好，是爱美女人首选的美容食品。以前做过花生炖猪蹄、黄豆炖猪蹄、卤猪蹄……今天分享一道玫瑰花炖猪蹄，这玫瑰花真的是一个神奇的物种，不仅好看还可以入药，还可以入菜，含有多种挥发油，有理气解郁、调经美容作用，还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。再搭配山楂、话梅炖煮，制作出来的猪蹄肥而不腻，不但颜色美，味道也美，非常地适合爱美的女性。喜欢的亲可以学起咯！美容养颜，补充天然胶原蛋白，胜过使用化妆品。

【材料】：猪蹄 1个、山楂 10克、干玫瑰花 20克、话梅 3颗、红糖 1块、葱姜 适量、生抽 3汤匙、盐 2茶匙、料酒 1汤匙

【做法】：1、把山楂干用清水浸泡着备用；

2、锅内烧开水，放入猪蹄煮3分钟，煮出血沫后后捞起冲洗干净；

3、把处理好的猪蹄放入锅内，放入葱结，姜片；

4、泡好的山楂和玫瑰花放入隔渣袋内绑好后放入锅内；

5、放入话梅；

6、加入没过猪蹄的水，倒入生抽；

7、放入红糖和料酒，大火煮开后转小火煮1小时左右即可；

一道玫瑰花香的炖猪蹄就完成了，红通，透亮，那色泽，绝对是让人一看就胃口大开！

【小提示】：

1、需要猪蹄上色更深，可以加入老抽。

2、喜欢吃辣的朋友还可以在炖煮时加一枚辣椒。

3、猪蹄焯水要用冷水下锅，这样能在更大程度上去除血水。

4、由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要食用。