青瓜炒木耳火腿肠（没菜的时候就炒它）

家里没啥菜了，也不想吃外卖，怎么办呢？要是常备火腿肠的话，说不定能混过一顿去，但不是用来吃泡面，而是用它来炒菜。大家都知道烤过的火腿肠更香，那么炒过的火腿肠呢？恩，也很好吃，特别是炒到起一点小焦边的时候最香。但前提是买好一点的火腿肠，不然面太多，会发苦。

制作方法 ：1、 准备青瓜两根，火腿肠一小块，蒜沫适量。

2、 火腿肠切片。

3、 青瓜切块。

4、 炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。

5、 然后放入火腿肠片炒至变色。

6、 放入花椒粉。

7、 放入一小勺盐进行调味。

8、 放入青瓜块。

9、 最后放入味精，翻炒均匀出锅盛盘即可。（味精可放可不放）

除了黄瓜，青笋、芹菜用来炒火腿肠也不错。总之尽量选气味清爽的菜，这样和火腿肠的气味才相搭。