菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)

  菠菜的营养价值很高,平常吃一些,对我们有好处!

  之前跟大家介绍过菠菜猪肝汤的做法,这不,天气越来越热了,今天我们就做一道菠菜拌猪肝,口感非常不错,喜欢的朋友别忘记试试哦!

  用料:

  猪肝,菠菜,大蒜,香叶,桂皮,八角,陈皮,盐,水,鸡汁,香油。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(1)

  做法:

  用清水清洗干净猪肝。将菠菜洗净,切成4厘米左右的长段。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(2)

  锅内不用放油,先放入桂皮、八角、香叶和陈皮,炒香。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(3)

  等香料炒出香味后,倒入一大碗清水,放入洗干净的猪肝,加2小勺量的盐和1小勺量的白胡椒粉,给猪肝简单调个底味,开火煮制。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(4)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(5)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(6)

  用筷子扎进猪肝内,没有血水往外流,这样就是煮熟了。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(7)

  取出煮好的猪肝,稍微晾凉,切成3、4毫米厚的片状,再给它改刀切丝。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(8)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(9)

  锅内烧水,水开后放入切好的菠菜烫制。

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菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(11)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(12)

  等菠菜烫上15秒钟,捞出菠菜,放入凉水里面过凉。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(13)

  捞出菠菜,攥掉里面多余的水分,放入盘中。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(14)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(15)

  放入切好的猪肝丝,加盐、香油和少许的鸡汁调味,抓匀。

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(16)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(17)

  等两种食材拌到一起后,撒上切好的蒜末,再稍微抓一抓,抓匀后就可以装盘了。

一道简单又好吃的菠菜拌猪肝就做好了,做法是不是特别的简单呢,这道菜吃起来一点都不腻口,非常的清爽,而且吃不到猪肝的腥味。喜欢这道菜的朋友,不要错过哦!

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(18)

菠菜炒熟猪肝的家常做法窍门(菠菜怎么做好吃)(19)

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