下饭的麻婆豆腐正宗做法（正宗川菜-麻婆豆腐做法）

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 嫩豆腐 400克
• 猪肉馅 150克
• 葱末姜末蒜末 适量
• 豆瓣酱 1大勺
• 花椒 1小把
• 水淀粉 适量
• 香葱末 少许
• 海底捞麻辣香锅料 1包

做法步骤

1、热锅凉油放入肉馅，炒香，炒的干一点

2、豆腐切小块，葱洗净切成葱碎，蒜切片或者小块

3、准备调料，只需要这两种

4、炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱

5、加入一碗生命之水

6、放入豆腐

7、煮开，撒上剩下的蒜和葱碎，翻炒均匀

8、搭配米饭更香哦，超下饭

小贴士

麻辣香锅料和豆瓣酱都比较咸，盐不需要额外加，如果能吃甜可以加一点白糖提鲜，口感更好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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