青岛市区有海鲜烩饼吗（青岛泊里大集海鲜烩饼生意火）

在青岛，农历新年即将来临，被誉为“最具人间烟火气息”的大集又热闹起来，自从青岛海底隧道、胶州湾大桥通车后，在青岛最南边的胶南泊里大集，成了众多市区市民慕名打卡重要网红地。“泊里大集”至今有三百多年历史，地铁13号线贯穿而过，从市区驱车沿滨海大道60公里即可到达，集市里布满了各种蔬菜瓜果、服装农具、日常用品、美食小吃等等，农历腊月里，这里汇聚了周边日照、西海岸新区各种贩卖客商，从清晨7点一直持续到下午4点，集市里虽然没有硬化的路面，但熙熙攘攘客流量一眼望不到边，充满了人间烟火气息。

近年来，随着自媒体蓬勃发展，集市上的“海鲜烩饼”成了众多美食博主争先打卡热宠，由于集市了海鲜种类繁多，价格实惠，市民可以根据自已喜好，挑选各种海鲜食材，然后拿到附近摊位上进行加工，每一份按照10~20元不等收费，烹饪过程中摊主加入味极鲜、猪大油、大葱蒜末，还有小饼，满满一大锅热气腾腾，出锅后直接倒入脸盆里，看着让人非常过瘾有食欲。

近日，在某社交视频平台上，多位网友晒出画面，显示一位慕名而来吃“海鲜烩饼”客人，因为在集市上购买到9只螃蟹，结果做出来有4只是臭的，引来不满现场找摊主理论，视频在网上迅速引起发酵，不少网友认为海鲜商贩这样“以次充好”的手段，影响不仅仅是个人，更是给泊里大集抹黑，希望集市管理者能够重视。

也有网友认为：“一分钱一分货”。因为现在是冬季，像大虾、梭子蟹这样季节性海鲜，可能是贪图便宜，才买到这样的海货，不能怪商贩，更多是检讨自已。

其实这样不愉快的事情，是极个别的现象。我们看到很多美食博主，在泊里大集上打卡，每次来都收获满满，其中有硕大的肥美蟹子，大虾、蛏子、海蛎子、扇贝、八带鮹，很多人都没有见过的海鲜，一锅端的大杂烩，吃着倍过瘾。尤其是排队等候时间里，大家会互相瞅瞅，看看谁买的货好、新鲜，每个人都洋溢着吃货幸福笑容。

腊月里走在泊里大集上，买卖最红火的要数卖海鲜烩饼、羊肉锅子、现蒸炉包，每家摊位前都聚满了排队的人，特别是海鲜烩饼这几家，人多得挤不动。鼓风机把煤炭烧得通红，摊主熟练的烹饪手法，一家老小各司其职，有洗菜的、端盘子、刷碗的，除了在农村吃流水席能感受得到，这地方现在还真难找，满满一大脸盆汇杂着各种海鲜食材，端上桌子瞬间有种让人大口吃肉、大口喝汤的感觉，很多路过的人都忍不住好奇问问：“这一锅子多少钱”。甚至很多从网上慕名而来的客人，排队1~2个小时尝鲜，虽然现在人们生活水平不再为了一口吃的，更多的是为了感受那种小时候才有的气氛。

“100块钱就可以吃海鲜大餐”满满幸福感。来到这个大集里，外乡人都奔着把海鲜吃过瘾来的。相比家里动手收拾海鲜，怪麻烦的！外面吃又太贵，只有在这集市里，100块钱可以满心挑肥拣瘦，几十块一斤的梭子蟹、海捕大虾，来上几只尝尝鲜，还有实惠的蛤蜊、扇贝、蛏子，只要几块钱一斤，100元能买七八样海货，两个人足够饱餐一顿。

#我的生活也是#对于很多人来说，赶大集不是为了年少时爸妈给自已买新衣裳、新鞋，就是想感受一下这热闹气氛，看着身边日益变迁的社会发展，唯独这集市上烟火气，最能抚慰整个人的心灵。