花甲的做法摆摊（秒杀路边摊家常花甲做法）

#夏日生活打卡季#

想念路边摊的辣炒花蛤？现在你可以在家里做出一道同样美味的辣炒花蛤啦！这款辣炒花蛤酱汁浓郁，鲜香十足，绝对让你欲罢不能。快来试试吧！

食材：

• 花蛤：1斤半
• 葱、姜、蒜：适量

做法：

1️⃣ 调制酱汁：取一勺料酒，加入三勺生抽，半勺老抽，两勺蚝油，一小勺糖，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。

2️⃣ 将洗净的花蛤放入凉水中，煮沸后再煮2分钟，捞出并沥干水分。

3️⃣ 热锅热油，炒香葱、姜、蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入花蛤，翻炒均匀。

4️⃣ 倒入调制好的酱汁，用大火翻炒入味，加入适量小米辣和葱花，再次翻炒均匀即可出锅。

现在，一道超级入味好吃的家常辣炒花蛤就做好啦！快来试试吧！