板栗煲鸡汤的做法（板栗煲鸡汤如何做）

主料：三黄鸡1只，板栗150克调料：盐、料酒、葱段、姜片，我来为大家科普一下关于板栗煲鸡汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

板栗煲鸡汤的做法

主料：三黄鸡1只，板栗150克。

调料：盐、料酒、葱段、姜片。

三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。