3分钟学会5道快手菜（简单快手超级好吃）

日式鳗鱼饭，是日本料理，一道必点的日菜

By 寿司之男

用料

• 鳗鱼 4块
• 鸡蛋 1个
• 波菜 100克
• 葱花 5克
• 海苔碎 1克
• 鳗鱼汁 5豪升
• 白芝麻 1克
• 泰国香米 200克

做法步骤

1、香米200克

2、波菜100克

3、放鳗鱼，鸡蛋

4、淋上鳗鱼汁

5、散上紫菜碎，葱花，白芝麻

鳗鱼的营养功效

1.补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2.强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3.预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4.盲人的佳品：鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

5.促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

6.美容延缓衰老：鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼的饮食禁忌

鳗鱼与醋：引起中毒

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