马齿苋清炒需要焯水吗（马齿苋清炒是否需要焯水）

马齿苋清炒将进行焯水马齿苋清炒的时候建议进行焯水比较好，因为不经过焯水的马齿苋其中含有大量的酸味，直接炒制口感不是很好，进行焯水可以很大减少马齿苋的酸味，使其口感更加好，我来为大家科普一下关于马齿苋清炒需要焯水吗?以下内容希望对你有帮助!

马齿苋清炒需要焯水吗

马齿苋清炒将进行焯水。

马齿苋清炒的时候建议进行焯水比较好，因为不经过焯水的马齿苋其中含有大量的酸味，直接炒制口感不是很好，进行焯水可以很大减少马齿苋的酸味，使其口感更加好。

其次就是不经过焯水的马齿苋会氧化出现发黑以及发软的现象，影响食欲，这就是为什么清炒马齿苋建议进行焯水比较好。