鹅肉哪些人不能吃（鹅肉是发物吃了会影响伤口愈合）

导语：有传言称：”鹅肉的威力不亚于毒药？“

在民间故事当中，朱元璋开创明朝以后，为了收回自己的权利，特意赏赐了烧鹅给开国功臣徐达，因为徐达患了“发背”这种问题，而鹅肉属于是发物，很有可能会带来病情恶化的问题。

所谓君要臣死，臣不得不死，开国功臣徐达知道了，朱元璋用心险恶只好服从，把鹅肉吃下，不久以后，徐达“发背”扩散而死。

其实这个故事的真实性还是有待考证的，但是关于鹅肉是发物的相关说法，一直以来在日常生活当中就传的比较广。

许多癌症患者对发物的相关理论也是深信不疑，认为吃了鹅肉会容易影响到伤口的愈合，这到底是真是假呢？

01

中医常说的“发物”，到底是什么？

从中医的角度上来讲，食物之所以可以防病治病，是由于食物本身特有的性味，也就是食物的实现。

若是不太懂食性，那么对某一些特殊体质的人或者是患者来说，食性就有可能会诱发旧病出现，也会容易加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是平时所说的“发物”。

所谓“发”，大家可以理解成“诱发、引发、助发”。

原本有疾病的人，身体当中已经存在了伏邪，如果再去吃发物就有可能会诱发原有的慢性疾病出现，导致疾病反反复复的发作。

02

鹅肉是发物？吃了会影响伤口愈合？

身体在受到损伤之后，愈合的过程其实是漫长又复杂的，若是患者本身就有免疫力下降，营养不良或者是有一些代谢性疾病等问题在内的相关因素，这些问题都会影响伤口的愈合情况。

除了内在因素之外，还有很多影响伤口愈合的因素是外部因素包含伤口，异物病原体等问题，这些因素会容易引起伤口感染，也会影响伤口的愈合。

从目前的医学形式上来看，没有任何论证医学证据可以表明使用所谓的发物会影响人们伤口的愈合速度。

相反的是身体存在外伤的患者在伤口的愈合过程里，需要消耗一定的蛋白质，而在此阶段合理的补充蛋白，反而更有助于伤口损伤愈合。

鹅肉其实就是蛋白质含量非常丰富的食物，其中的蛋白质含量比牛肉、猪肉以及鸭肉等肉类食物更高。每1千克的鹅肉当中蛋白质含量就能够达到179克，并且其中还含有丰富的营养物质，更是被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

所以对于有外伤问题的朋友们来说，吃鹅肉并不会影响伤口愈合，反而从某一种程度上来讲，吃鹅肉还会促进伤口愈合。

在我们的日常生活当中，关于发物的传言远不止不如于此，有很多传言认为食用发物会容易促进癌症的转移复发，所以很多癌症患者对发物避之而不及。

03

民间传言中让癌细胞复发和转移的发物，到底存不存在？

在民间有传言称，经常吃发物的话，会容易使癌细胞突发转移，也会加重一些慢性疾病出现，那么事实真的是如此吗？

其实癌症并不是过敏性疾病，也不是意义上的疮疡肿毒等方面的疾病，与发物的概念根本没有直接的关联，并且发物也不可能会引起肿瘤复发和转移。

从临床的角度上来讲，目前没有任何患者由于吃了某一些发物以后而出现癌症复发转移的问题。

对于癌症患者来说，平时不用过分去忌口这些发物，真正需要警惕的是以下这三类食物。

04

真正要少吃的是3物，列出来了

烟酒

我们大家都知道吸烟喝酒会容易给身体健康带来损伤，并且香烟喝酒也是有一定的致癌性。

如果在癌症手术康复期间再次触碰烟酒这些高危因素，那么癌细胞复发转移的可能性就会变大。

腌制烧烤的食物

日常生活当中腌制烧烤类的食物是多种多样的，不仅美味又下饭，但其实腌制烧烤的食物本身就有高颜成分，不仅会容易诱发高血压问题出现，也不太推荐癌症患者去吃。

因为腌制烧烤类的食物本来就有一些致癌因素出现，如果在出现癌症以后还需吃这些食物，那么就会容易加重病情的不断恶化。

辛辣刺激的食物

现如今很多人都是无辣不欢的，但是经常吃一些辛辣刺激的食物，会容易对胃肠黏膜带来影响。

在癌症患者的康复初期，身体里的各项组织和器官尚在一个修复的过程当中，如果再去吃这些辛辣刺激的食物，那么就会容易加重刺激问题，不利于组织器官的修复。

05

得了癌症，如何饮食？

适当多吃高蛋白食物

大部分癌症患者由于基础代谢变差会容易导致蛋白质合成的速度有所下降，此时会容易带来营养不良的问题，特别是一些需要放射化疗的患者，更需要适当的去补充营养，特别是蛋白质。

适当的补充蛋白质可以帮助积极组织恢复，并且有助于维持各项组织和器官的运作，建议大家平时多吃一些优质蛋白，比如鸡蛋，鱼肉，虾肉或者是奶制品等。

保证食物的多样性

癌症患者的食欲一般是比较差的，所以大家在饮食方面一定要注意食物的多样性，保证色香味俱全。

这样不仅可以有助于提高患者的食欲，同时可以补充各种各样的营养物质，促进身体的功能修复，有助于疾病恢复。

增加水果蔬菜比例

适当多吃水果和蔬菜，能够给身体补充营养物质，还可以有效增强抗氧化能力帮助免疫细胞受到癌细胞的损伤。

结语：其实发物这个概念本身就不符合科学，所以发物并不会影响伤口的愈合，也不会促进癌症转移，希望大家不要相信，在日常生活当中也不用把发物当成洪水猛兽，适当的摄入即可。