三亚海棠湾海边海虾爆网了（第一网梭子蟹本周末报到）

昨晚就被这些消息震惊到了——

震惊1 海鲜群里的消息先炸锅▼

已经开海了？！

震惊2 然后这样的截图就出来了：

猫眼螺 大！丰！收！

震惊3 第一网的梭子蟹就这样上市了？

震惊4 “叫嚣”着：

“今天开始，我们就要这么吃！”

等等，有个疑问——

天津不是9月开海吗！

寻找真相的同时

发现好消息不少

真相一 8月1日江浙开海

• 据中国江苏网8月1日连云港讯报道——

8月1日中午12时，一年一度的伏季休渔期结束，江苏连云港市赣榆区的1393艘渔船再度扬帆启航，投入到新一轮的远洋捕捞生产中。

当地捕捞船（图片源于连云港发布）

按照当地的惯例，开捕后三五天后“第一网”海鲜将批量上市。少数近岸作业渔船，最快在今天就能将新鲜渔获，送往市场、餐馆销售“第一网”海鲜将批量上市。

少数近岸作业渔船，最快在明天就能将新鲜渔获，送往市场、餐馆销售。

• 据钱江晚报、都市快报报道——

8月1日中午12时，浙江舟山海域开海。单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网类作业渔船扬帆开捕。

摄影 颜政（资料图片）

主要捕捞红虾、沙虾、滑皮虾、小黄鱼、鲳鱼、鲐鲹、带鱼、鲐鱼、蟹类、头足类等，预计1~2天后首渔船将给本地带来梭子蟹、红虾等。

真相二 马上就能上天津餐桌

江浙两地的“第一网”，已经在当地进行“消化”。前文那张肥肥的猫眼螺，就是连云港菜市场里可以开足嗓子叫卖的：

“本地海鲜，太肥了！”

海鲜市场。蒋伟 摄影

眼看着，他们就这样馋人吗？

海鲜盛宴。摄影 蒋伟

当然不是——以舟山为例，8月至10月是梭子蟹旺销季，沈家门作为原产地海水产品渔市，岸边一直有等候渔船的各地运输车。

而舟山梭子蟹的主要销售地在江浙沪、天津、青岛、福建等地，交易量占60%左右，其中，江浙沪的消费量最高。某生鲜快递在第一时间打出口号：舟山开海，“16小时送上餐桌。”

这些江浙海货何时来？综合多家水产市场探访，大多数“口径”为：

本周末，“第一网”江浙海鲜到津。

已经食指大动了。

外地海鲜

即将集体“爬”上天津餐桌

但是 现在勾起了馋虫

怎么办

河东某菜市场水产摊位。

别急，有好吃的。

螃蟹 海蟹小贵河蟹“六月黄”

在水产摊位，海蟹相对“鲜见”。

据随机调查统计，目前，本地海鲜体型小而价格上涨。河东区、河北区几家菜市场摊位介绍：海蟹单个重约4两，价格达到200元/斤。

现在市场上最紧俏的是南方河蟹，正是满黄的“六月黄”。

性价比，也算美丽。

“六月黄”螃蟹季节性较强，价格档位有：40元/斤、45元/斤、55元/斤、65元/斤。按65元/斤，买四个，大概50元左右。

大虾 盐汪子正出好货

早上开市最火的水产就是：虾。

主要有两种，罗氏虾和本地虾。罗氏虾属当季货，基本是在50元/斤，而本地虾，从吆喝上就听着那么“动人”：“盐汪子虾，个个活啊。”

价格上：100元/斤、55元/2斤、50元/斤不等，区别是个头大小。

赞

盐汪子虾为嘛好吃

● 晒海水的盐场，海边坑、洼地里海水“倒灌”，野生鱼虾蟹进入池塘，盐度高，所以水产肉质甜而鲜美。

摊主会提醒你：拿手里拍就有感觉了。

● 汉沽盐汪子里还特有一种丰年虫，又称“卤虫子”，这可是盐汪子里最养鱼虾的美食。

—充满遐想的尾声—

No.1 再等一个月，天津也可以这样“炫”了：

No.2 这周末，在天津就能先能吃一波了。

这个周末开始

您准备怎么对这波“下手”

有什么烹调海鲜的独家秘方

在评论区里一起奉献吧

采写 / 记者 单炜炜 王轶斐 实习生 王思元

编辑 / 单炜炜

拍摄 / 除署名外 @rui @小迪

责校 / 张敏

值班编辑 / 王妍

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