这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(1)

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(2)

经久不衰,十年打造明星鱼头

来自洞庭湖的鱼肉,一口唤醒美食本质。了解湘菜,从这道剁椒鱼头开始。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(3)

辨识度极高的气息从走入餐厅的第一秒就开始笼罩着鼻腔,多种不同的椒类叠加出独特而丰富的气息。

不得不承认,湖南人对于厨房的研究果真是上天入地。厚厚一层辣椒覆盖于一整只鱼头之上,刚柔并济,辣味点睛却又丝毫没有夺去鱼肉的光彩。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(4)

溜进后厨,围观一个香气氤氲的制作现场。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(5)

鱼肉入口,化作一丝略带春意的鲜香。细腻滑嫩好似活物。接踵而至的是湿润光亮又辣味十足的汤汁,唇齿相抿,绵软柔嫩的鱼肉快要化掉。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(6)

份量足到无法想象,几口惊喜下肚一波三折,鲜、辣、香、甜,多种口感,如同一场放肆丰腴的味觉狂欢。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(7)

趁着口中风味犹存,赶快下锅一份手工擀制的面条。给予二者一点时间,让其充分融合一体。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(8)

富含碳水化合物的食物总是能给舌胃带来最大的雀跃,面条的每一丝纹理都被汤汁入侵浸润,麻辣鲜香丝丝入味。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(9)

韧劲十足,弹糯鲜甜,搭配鱼肉一起下肚,令老饕欲罢不能。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(10)

舌尖狂欢过后,我们总会贪心地觉得这份美好来的猝不及防。在南湘春景,你大可以把这份意犹未尽带回家中。餐厅独家制作的剁椒酱可以令你在家中也能感受到这份至味。

卧虎藏龙,每一道菜都能统治舌胃

空运而来的食材 来自湖南的大厨阵容 多年来始终如一的匠心制作, 让美食狂想曲在你的颅内高歌。

/蛙噻 /

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(11)

5-6两的牛蛙,肉质达到完美状态。个头刚好,嫩度刚好,恰到好处的契合味蕾。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(12)

白滑通透的蛙肉渗透了鲜麻酸辣,只有现点现杀才能吃出它最紧致细嫩的口感。蛙肉在口中脆韧弹滑,搭配配菜,丰富的滋味在舌尖炸裂。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(13)

鲜麻交织,入口顷刻间食欲大增。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(14)

热油则是激发醒其灵魂的魔法药水,滋啦啦沸腾的气息直冲鼻腔,大快朵颐的欲望再也无法克制。

/辣嫩小黄牛/

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(15)

位于牛后腿股外侧的黄瓜条,大火爆炒,直至达到师傅手中的完美火候。让牛肉饱含汁水,晶莹油嫩。

辣的过瘾,辣的通畅,却丝毫不燥。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(16)

此刻嫩牛肉与酱香汁的融合,就是抵御一切的力量。

/小炒肉/

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(17)

相比起嫩牛肉,小炒肉的口感更加奔放,富有咬劲,每一次的咀嚼都丰富而具有层次感。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(18)

汤汁用来拌米饭,开胃下饭度暴增。

- END -

大连的老牌湘菜,早已成为人们挚爱

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(19)

十年如一日的匠心制作,顾客和老板之间似乎有了一种心照不宣的默契。寻常的材料,却品出了独一无二的口感。

这家超火湘菜馆道道不踩雷(大连这家火了10年的老牌湘菜馆)(20)

对于湘菜的热爱

中国人早已将ta刻进了血液里

南湘春景

把最好的湘菜带到大连

给人们以最好的治愈和慰藉

大连市西岗区同泰街2号 地上1-2层、地下1层公建

大连市中山区天津街与友好路交叉口(友好广场站C1口步行350m)

大连市中山区金城街31号(距地铁2号线中山广场站D2口步行810m)

大连市甘井子区虹韵路万达广场3楼3018-3019号

大连市沙河口区凯德和平广场4层6号

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页