怀石料理什么意思（什么是怀石料理）

怀石料理最初是日本茶道中主人邀请客人品尝的一种菜肴，我来为大家科普一下关于怀石料理什么意思?以下内容希望对你有帮助!

怀石料理什么意思

怀石料理最初是日本茶道中主人邀请客人品尝的一种菜肴。

但现在已经不局限于茶道，成为日本常见的高档菜。怀石指的是圣人被视为玉的意思，怀石料理的形式是“一汁三菜”，日本的料理诀窍就是用简单的材料做出极致的美。