自己灌的香肠煮多久熟（煮自己灌的香肠时间）

自己灌的香肠煮30分钟才能煮熟一定要用凉水入锅煮那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养，我来为大家科普一下关于自己灌的香肠煮多久熟?以下内容希望对你有帮助!

自己灌的香肠煮多久熟

自己灌的香肠煮30分钟才能煮熟。

一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。

假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢，影响水分的渗透，亚硝酸钠也无法充足外渗。因此腊肠无需泡，温开水洗尽入锅，开后转文火20-30分钟。