佛手瓜炒之前要过水吗（佛手瓜炒之前要不要过水）

佛手瓜炒之前是需要过水的佛手瓜在生长过程中会使用农药，简单的冲洗并不能去除佛手瓜表面的残留的农药并且佛手瓜自身带有一些杂质，经高温过水后，佛手瓜表面的杂质可以有效的得到去除，我来为大家科普一下关于佛手瓜炒之前要过水吗?以下内容希望对你有帮助!

佛手瓜炒之前要过水吗

佛手瓜炒之前是需要过水的。

佛手瓜在生长过程中会使用农药，简单的冲洗并不能去除佛手瓜表面的残留的农药。并且佛手瓜自身带有一些杂质，经高温过水后，佛手瓜表面的杂质可以有效的得到去除。

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。